Occhetti Prunotto Langhe Nebbiolo 2017

Prunotto Antinori (Nebbiolo d'Alba)

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De la main de Prunotto Antinori nous vient de Occhetti Prunotto Langhe Nebbiolo 2017 (13,90€). Il s'agit d'un vin rouge de Nebbiolo d'Alba avec des grappes de nebbiolo de la vendange 2017 et avec 14º d'alcool par volume. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Nebbiolo d'Alba qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Occhetti Prunotto Langhe Nebbiolo

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017
Appellation:Nebbiolo d'Alba (Piémont,Italie)
Cave: Prunotto Antinori
Volume: 75cl
Cépages: Nebbiolo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Prunotto Antinori

Occhetti Prunotto Langhe Nebbiolo 2017 (Nebbiolo)

DEGUSTATION :

  • Vue : Vin rouge foncé avec des brillants violets.
  • Nez : nuances de fruits, fruits rouges surtout mûrs. En arrière-plan quelques notes de réglisse et de poivre sont perçus, ce qui donne un caractère varié.
  • Palate : Il a un rythme facile, bon niveau de douceur et de l'équilibre de l'acidité. Il est très puissant, mais pas l'écraser. Le goût est fruité, avec une touche chaleureuse et une finition qui dure.

APPELLATION : Nebbiolo Langhe.

VIGNOBLE : Prunotto.

RAISINS : Nebbiolo.

ÉLEVAGE : en fûts de chêne et bouteille.

MAKING : les raisins sont passés par un processus de collecte manuelle, vers la fin de l'année sont sélectionnés. Égrappés et macérés à froid, de sorte que le travail accompli beaucoup plus facile. Continue à fermenter dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ne dépassant pas 29 ° C, pendant quelques mois, avant de passer à des fûts de chêne français, où il attacherons. Enfin, le liquide obtenu à clarifier et mis en bouteille. Il reste dans la bouteille un moment avant de le laisser aller sur le marché.

ACCORDS METS-VIN : Pâtes, viandes rouges, plats épicés, les fromages forts, vins.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Prunotto Antinori

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Plus d'avis sur Occhetti Prunotto Langhe Nebbiolo 2017

Tristan Lafont

Publié le 17.07

4 /5

DEGUSTATION :Vue : Vin rouge foncé avec des brillants violets.Nez : nuances de fruits, fruits rouges surtout mûrs. En arrière-plan quelques notes de réglisse et de poivre sont perçus, ce qui donne un caractère varié.Palate : Il a un rythme facile, bon niveau de douceur et de l'équilibre de l'acidité. Il est très puissant, mais pas l'écraser. Le goût est fruité, avec une touche chaleureuse et une finition qui dure.APPELLATION : Nebbiolo Langhe.VIGNOBLE : Prunotto.RAISINS : Nebbiolo.ÉLEVAGE : en fûts de chêne et bouteille.MAKING : les raisins sont passés par un processus de collecte manuelle, vers la fin de l'année sont sélectionnés. Égrappés et macérés à froid, de sorte que le travail accompli beaucoup plus facile. Continue à fermenter dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ne dépassant pas 29 ° C, pendant quelques mois, avant de passer à des fûts de chêne français, où il attacherons. Enfin, le liquide obtenu à clarifier et mis en bouteille. Il reste dans la bouteille un moment avant de le laisser aller sur le marché.ACCORDS METS-VIN : Pâtes, viandes rouges, plats épicés, les fromages forts, vins.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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