Pauillac
Château Mouton Rothschild 2006
75cl
Château Mouton Rothschild 2006
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2006
Autres millésimes
2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1984, 1983, 1982, 1981, 1980, 1979, 1978, 1977, 1976, 1975, 1974, 1973, 1972, 1971, 1970, 1969, 1968, 1967, 1966, 1965, 1964, 1962, 1961, 1960, 1959, 1958, 1957, 1956, 1955, 1954, 1952, 1951, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1944, 1943, 1941, 1939, 1937, 1936, 1934, 1929, 1926, 1925, 1924, 1923, 1922, 1919, 1918, 1917, 1914, 1912, 1904, 1898, 1894, 1892, 1890, 1889, 1888, 1882, 1875, 1873, 1865 et N/A
|
| Appellation: | Pauillac (Bordeaux, France) |
| Domaine: | Château Mouton Rothschild |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12.00% |
Description de Château Mouton Rothschild 2006
Château Mouton Rothschild 2006 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)
Un rouge grenat profond attrayant. Le vin dévoile une gamme complexe d'arômes de fruits rouges où, framboise et mûre sauvage sont combinés avec des épices, de poivre blanc et de vanille, ainsi que quelques modérés, des notes de chêne grillé grillées. Élégant et bien structuré, le nez est complété par des notes d'encens et de fruits confits. L'attaque et l'élégance des tanins palais s'étendent pour la saveur riche. La bouche est ample, onctueux et puissant, Mouton Rothschild 2006, a été unanimement salué par la critique et les professionnels du vin comme vintage succès dans le Médoc.
Jumelage: marie bien avec les plats de gibier, surtout le sanglier servi avec coulis de fruits.
Comment le déguster
Le domaine
Château Mouton Rothschild
Lieu : Château Mouton Rothschild a une superficie totale de vignes magnifiques sur les pentes qui mènent à l'estuaire de la Gironde. Mouton Rothschild est au nord-ouest de Pauillac.
En savoir plus sur le domaineAvis sur Château Mouton Rothschild 2006
En fort contraste, juillet et août sont particulièrement chauds et ensoleillés avec des précipitations nettement inférieures aux moyennes. Des pics de chaleur à 38°C occasionnent de violents orages fin juillet.
Le mois de septembre reste en déficit hydrique et favorise une maturité homogène des baies. Les Cabernets sont prometteurs. Le raisin atteint des taux de sucre incroyables avec un bon potentiel d'acidité.
La récolte de Mouton Rothschild est menée en un temps record, du 30 septembre au 9octobre, avec l'aide exceptionnelle du personnel de la Société Baron Philippe de Rothschild qui est sollicité pour renforcer les troupes des vendangeurs.
Minutieusement triées, les baies sont transportées des cagettes aux cuves gravitaires du splendide cuvier de Mouton Rothschild. Innovation majeure: grâce aux douelles transparentes des cuves, les équipes techniques ont pu observer l'évolution de la vinification dans ses moindres détails. La qualité reste au rendez-vous malgré une production plus faible.
Le Millésime 2013 est d'une magnifique couleur rouge intense aux reflets pourpres. Le nez est très complexe, marqué par des arômes de cerises noires, framboises, mûres, et s'ouvre à l'aération vers des notes épicées et subtilement torréfiées. En bouche, l'attaque est franche, d'une belle fraîcheur et richesse, qui se prolonge sur des nuances de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tannins d'une finesse extrême. Une belle structure ferme également qui révèle une longue finale d'une profonde intensité aromatique.
Notation: Bettane & Desseauve: 18-18. 5/20Boire ou garder: 2016-20121
ACCOMPAGNEMENT: Gigot à la cuillère
Un avec une très belle couleur. Arômes de chêne. C'est le vin de le plus léger que j'ai goûté.
Je l'ai pris seul.
Nous l'avons goûté à une classe de dégustation.
Ce est très agréable à la vue. Un rouge aromatique qui sent la cerise et la réglisse. Le goût dominant est celui du café.