Raventós I Blanc de Nit 2016

Raventós i Blanc (Penedes)

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Le petit + à savoir...

Ce vin mousseux aussi intrigant que la nuit, avec un corps rosé qui masque une âme blanche, fabriqué à partir des variétés Xarello à 40%, Macabeo à 36%, Parellada à 18% et Monastrell à 6%, ne contient pas de liqueur d'expédition ajoutée. Son arôme d'origine est clair, pur, presque cristallin, et, lentement, des arômes d'agrumes rappelant des fruits blancs frais émergent avec subtilité. Il dégage également une certaine onctuosité qui y ajoute de la complexité. C'est un Cava dynamique et élégant qui demande à être dégusté et re-dégusté pour dévoiler sa vigueur et apprécier sa texture, pleine de fraîcheur et de sensualité. Il est produit selon les principes de la viticulture biodynamique. Par conséquent, les vignes sont fertilisées avec du fumier, et les parasites sont repoussés à l'aide d'infusions à base de plantes, afin de minimiser l'utilisation de cuivre et de soufre.

Caractéristiques · Raventós I Blanc de Nit

Type De Vin: Vin effervescent
Couleur de l'effervescent: Rosé
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Penedes (Catalogne,Espagne)
Cave: Raventós i Blanc
Volume: 75cl Autres volumes
Bio:
Cépages: Macabeo, Macabeu, Monastrell, Parellada, Viura, Xarel·lo
Mariage: EntréesDessertsPoissonApéritifs et canapésChocolatCaviarMousse au chocolat
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Raventós i Blanc

Raventós I Blanc de Nit 2016 (Macabeo, Macabeu, Monastrell, Parellada, Viura et Xarel·lo)

DÉGUSTATION DE Raventós I Blanc de Nit 2016:

  • Vue: rose pâle, reflets de saumon.
  • Nez: agrumes, fruits blancs et les cerises.
  • Bouche: acidité vive, bonne, carbonique doux et bien intégré.

APPELLATION: Cava.

RAISINS: Macabeo, Xarel.lo, Parellada et Monastrell.

ACCOMPAGNEMENT: fumé, caviar et sushis.

TEMPERATURE: 8-10 °C

ALCOOL: 12%

Raventós i Blanc

Raventos i Caves Blanc ont été fondées par Josep Maria Blanc Raventos i en 1986. Ces 90 hectares ont été transmis de génération en génération depuis plus de 500 ans d'histoire. C'était juste Josep Raventos, qui en 1872 a fait des fouilles première fois en Espagne et donc la famille Raventos est...

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Avis

Avis ajouté sur Raventós I Blanc de Nit 2016

Thedrinkshop

Publié le 04.32

4/5

Raventos I Blanc de Nit Rose 2016

- intrigants comme la nuit, et plein de mystère: un corps de rose qui cache l'âme d'un blanc.
- les raisins Monastrell donnent une complexité particulière et élégance à De Nit, sans affecter la caractéristique riche de fraîcheur de tous Raventos Cavas.
- Les raisins sont récoltés à la main et rapidement remis à la cave où ils sont traités par l'intermédiaire d'un système d'écoulement par gravité.
- A chaque étape du processus de production de l'atmosphère est contrôlée par la glace sèche. Assemblage est suivie par fermentation en bouteille et le vieillissement pendant au moins 15 mois à la position col en bas.

Plus d'avis sur Raventós I Blanc de Nit 2016

miren berasarte

Publié le 22.22

5 /5

Il est un cava que nous aimons
Virginie Maure

Publié le 20.03

4 /5

Le Raventós I Blanc de Nit 2016 a des arômes de levures. Pour être de Cava  été très complexe en bouche.
Meilleur que tout autre vin de Raventós i Blanc.
Blanco & Gomez  Wine Merchants INT

Publié le 04.45

4 /5

Raventós I Blanc de Nit Rose 2016

Il est un mousseux fruité harmonieux. Le nez a un arômes de fruits rouges très jolies. La bouche est étonnamment frais et citrique, avec une longue finale. Il est un mousseux très élégant.

Résumé des notes

(10 avis)
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Note de Drinks&Co :

4.3/5

Sur 10 opinions »

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Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Framboise, coupé, subtil, frais, herbe lumière. 87 points

Opinions sur Raventós I Blanc de Nit 2012

Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

3/5

Raventós I Blanc de Nit 2012


Un mousseux noté pour son élégance. Nez de fraise et de support bouche gommeux, mais est totalement différente et ne sont pas du tout artificielle. Un mousseux gastronomique.