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Pessac-Léognan

Château Olivier 2014

75cl

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Château Olivier 2014

33,65€ 28,90€
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Le petit + à savoir…

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres millésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux, France)
Domaine: Château Olivier
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description de Château Olivier 2014

Château Olivier 2014 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.

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Comment le déguster

Notes

RP91ParkerWS90Wine SpectatorRVF15.5RVF

Avis sur Château Olivier 2014

4

2 avis des clients
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4 /5

Un qui accompagne aussi bien les brochettes que les desserts . J'ai commandé ce Château Olivier pour un événement avec des collègues.
Rouge aux reflets pourpres. Arômes de chocolat. Je l'ai trouvé trop acide pour un Pessac-Léognan.
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Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Château Olivier 2014201320122009

4/5

Ce 2013 aura su pallier les difficultés liées au millésime, réputé délicat. Belle couleur grenat. Le nez est très expressif avec des arômes de fruits frais et de cassis mais également des notes toastées et de moka. La bouche est souple et charnue avec des arômes de fruits rouges mûrs. Les tanins sont fondus. Belle élégance et belle longueur fumée. Boire ou garder: 2018 - 2028
ACCOMPAGNEMENT: Escalope Milanaise
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Anonyme

4/5

Ancien repère de chasse du célèbre Prince Noir, le Château Olivier était connu comme seigneurie dès le Moyen-âge. Depuis les années 1800, la propriété appartient à une vieille famille bordelaise, les Bethmann. Les récents travaux et investissements au sein du vignoble sont colossaux et ont contribué à la production d'un vin de qualité.
Les 50 hectares de vignes du domaine s'étendent entre forêt et prairies. L'encépagement des cépages rouges est composé de 50% de Cabernet Sauvignon, 48 % de Merlot et 2% de Merlot.
Les vins sont élevés en barriques de chêne (35% de neuves) durant 12 mois.
Ce 2012 aura su pallier les difficultés liées au millésime, réputé délicat. Il sera à majorité de Cabernet Sauvignon (60%), qui lui procure de la délicatesse et un raffinement exceptionnel. Une belle maturité pour ce millésime, soutenue par des arômes de fruits rouges appréciables, mariés à des notes de réglisse et d'épices.
Autres notations:
Decanter: 16,75/20
Boire ou garder: 2018 - 2028
ACCOMPAGNEMENT: Escalope Milanaise
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Anonyme

4/5

Les vins du domaine sont produits à partir de vendanges manuelles et en cagettes, suivi d'une vinification dans des cuves thermorégulées pendant 10 à 20 jours, enfin, L'élevage se produit dans des barriques durant 12 à 14 mois. Des méthodes conjuguées à un savoir-faire permettent de donner des grands vins.
Ce millésime 2009, offre une superbe robe rubis avec des reflets cuivrés sur les bords du verre. Cette robe est d'une incroyable intensité.
Le nez libère des arômes puissants et intenses. Le premier nez révèle un bouquet aromatique impressionnant, des parfums de bois et de réglisse se mêlent. Après quelques secondes d'aération, le second nez dévoile de belles notes de tabac.
La bouche possède une attaque très dynamique accompagnée par des arômes gourmands et friands. Une bouche acidulée avec le goût de bonbons aux fruits qui envahissent tout le palais. Ce vin possède une structure très représentative de sa région. La finale est longue, puissante, élégantes et persistante.
Un vin alliant virilité et suavité. Une puissance typique de ce Pessac-Léognan.
Boire ou garder: 2018 - 2030
ACCOMPAGNEMENT: Basse-côte de bœuf braisée
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Anonyme

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