Domaine de Chevalier Blanc 2012

Domaine de Chevalier (Pessac-Léognan)

RP93WS93RVF19B+D17

Produit pas disponible en Belgique

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Domaine de Chevalier élabore ce Domaine de Chevalier Blanc 2012 (1.688,52€), un vin blanc de l'appellation Pessac-Léognan qui contient une sélection de sauvignon blanc, sémillon, petit verdot, merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de la vendange 2012. Domaine de Chevalier Blanc 2012 peut s'accompagner de thon et gibier. 4 sur 5 points est la note moyenne de Domaine de Chevalier Blanc 2012 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co et, il a également, note robert parker: 93 et score de wine spectator: 93.
Le petit + à savoir...

Le Domaine de Chevalier Blanc 2012 est "un joli vin, élégant et complexe. Il est très long, précis, juste, droit et équilibré. Il est d'une grande pureté et d'une grande classe."

Robert Parker lui a octroyé une note de 93-95/100.

Dégustez ce vin sur un poisson noble (sole, bar...), une viande blanche (veau), une viande rouge rôtie ou braisée.

C'est un grand vin de garde, n'hésitez pas à le laisser attendre un peu en cave.

Caractéristiques · Domaine de Chevalier Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2012 Autres milésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux,France)
Cave: Domaine de Chevalier
Volume: 75cl
Notation: RP93WS93RVF19B+D17
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon Blanc
Mariage: EntréesViandePouletPoissonFromageGibierThon
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier Blanc 2012 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon Blanc)

DÉGUSTATION DE Domaine de Chevalier Blanc 2012:

  • Vue: or brillant pâle.
  • Nez: arômes de melon cantaloup, les agrumes, le chocolat blanc, le poivre et un doux souvenir subtile.
  • Bouche: droite, avec une bonne acidité et à droite parfumée à la fin. Bonne longueur.

APPELLATION: Pessac-Léognan.

VIGNOBLE: Domaine de Chevalier

RAISINS: 70% Sauvignon Blanc et 30% de sémillon.

ALCOOL: 13,5%

Domaine de Chevalier

Lorsque j'ai la chance de revenir sur le passé, j'aime à me demander comment la vie a été Domaine de Chivaley. Je pense que certains de cette période reste aujourd'hui... J'ai décidé de vivre à la ferme, et maintenant je suis en osmose totale avec elle. Le téléphone de bureau résonne encore dans...

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Avis

Avis ajouté sur Domaine de Chevalier Blanc 2012

Publié le 12.19

4/5

Domaine de Chevalier Blanc 2012

Floral et frais sur le nez, avec des notes de citron confit et de melon Galia vert. Ces personnages continuent sur le palais, qui est large et charnu, mais est encadrée par un caractère peau de pamplemousse, une acidité vive et d'entraînement minérale linéaire.

Plus d'avis sur Domaine de Chevalier Blanc 2012

Anonyme

Publié le 05.02

4 /5

Certaines archives citent le domaine de Chivaley, Chevalier en Gascon, comme étant un ensemble de maisons, jardins, terres, vignes bois et près, datant du XVIIème siècle. Chevalier fait très certainement référence à l'ancien chemin de Saint-Jacques de Compostelle, bordant jusqu'à aujourd'hui le domaine.
Seulement 5 des 45 hectares de ce Pessac-Léognan, protégés par la forêt, sont dédiés aux cépages blancs, composés de 70% de Sauvignon et 30% de Sémillon.
Les vins sont élevés en barriques (35% de neuves) pendant 18 mois.
Domaine de Chevalier 2012 Blanc est d'une couleur or pâle. Il offre un nez complexe et intense, aux arômes de fruits frais (agrumes, pêches de vignes, ananas) ainsi que de légères notes minérales mentholées.
En bouche, il exprime une légère acidité et un fruité agréable, lui conférant de la douceur. Un vin équilibré.
A voir Domaine de Chevalier Rouge 2012.
Autres notations:
Decanter: 18/20

James Suckling: 94-95/100

Boire ou garder: 2016 - 2028
ACCOMPAGNEMENT: Filet de Bar cuit en croûte de sel

Publié le 11.49

4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Domaine de Chevalier 2012:
- Vue: or pâle.
- Nez: arômes de fruits frais (agrumes, pêche de vigne, ananas), metolados lumière des notes minérales.
- Bouche: une légère acidité et saveur fruitée agréable avec douceur, vin équilibré.

APPELLATION: Pessac-Léognan.
VIGNOBLE: Domaine de Chevalier
RAISINS: Sauvignon Blanc Sémillon 76% et 24%.

TEMPERATURE: 10-12 °C
ALCOOL: 13,5%

Publié le 03.02

4 /5

Arômes d'agrumes . Un très doux.
Sans aucun doute je recommande le Domaine de Chevalier Blanc.

Résumé des notes

(4 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    4
  • 3 étoiles
    0
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
Votre note:
Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 4 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Domaine de Chevalier Blanc 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Domaine de Chevalier 2013 Blanc est d'une couleur or pâle. Il offre un nez complexe et intense, aux arômes de fruits frais (agrumes, pêches de vignes, ananas) ainsi que de légères notes minérales mentholées.
En bouche, il exprime une légère acidité et un fruité agréable, lui conférant de la douceur. Un vin équilibré.
A voir Domaine de Chevalier Rouge 2012.

Boire ou garder: 2016 - 2024
ACCOMPAGNEMENT: Filet de Bar cuit en croûte de sel
Clermont Sante
Clermont Sante

4/5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Domaine de Chevalier Blanc 2013:
- Vue: or pâle.
- Nez: Nez complexe et intense, avec des arômes de fruits frais (agrumes, pêche de vigne, ananas) et des notes minérales légères et de menthol.
- Bouche: une légère acidité et le goût fruité agréable, bonne douceur, vin équilibré.

APPELLATION: Pessac-Léognan.
VIGNOBLE: Domaine de Chevalier
RAISINS: 80% Sauvignon Blanc et 20% Sémillon.

ACCOMPAGNEMENT: poissons.
TEMPÉRATURE: 10 ° -12 °C

Opinions sur Domaine de Chevalier Blanc 2016

Cloé Noel
Cloé Noel

4/5

DÉGUSTATION :Vue : Le Domaine de Chevalier Blanc millésime 2016 arbore une robe jaune scintillante de couleur pastel aux reflets verts.Nez : Bouquet d'arômes explosifs et complexes. Corps intense de pêche, de poire et d'abricot accompagnés de fragrances de noix et d'amande. Le tout est enveloppé par des parfums épicés, des arômes terreux et fumés.Bouche : Doux et fruité en bouche. Beau volume, fraîcheur et savoureuse acidité. Final tout en longueur.APPELLATION : Pessac-LéognanDOMAINE : Domaine Chevalier. Le Domaine Chevalier s'étend sur 55 hectares de vignes, dont 5 hectares de cépage blanc et 50 hectares de cépage rouge. Situé à Léognan, capitale des Graves, il est le gardien d'un savoir-faire de crus d'excellence depuis plus de 140 ans.CÉPAGES : 85% Sauvignon, 15% Sémillon.ÉLEVAGE : Elevage en barriques, dont 30% neuves, avec bâtonnage des lies pendant 18 mois.ÉLABORATION : Le millésime 2005 est issu d'une très grande année. Le climat extraordinaire, sec et ensoleillé a permis une maturation du raisin assez précoce et de les vendanger particulièrement sucrés, acides, fruités et colorés. Les vignes, de 35 ans d'âge, ont poussé dans un sol de sables noirs et de fines graves blanches sur un sous-sol argilo-graveleux parfaitement bien drainé. Le Domaine de Chevalier blanc est un excellent vin de garde, reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde.ACCORDS METS-VIN : A déguster à tout moment avec des mets de qualité. A l'apéritif avec du caviar, du saumon fumé ou des huîtres. En entrée, avec des coquilles Saint Jacques ou du velouté d'écrevisse. En plat principal avec de la sole, du ris de veau aux cèpes ou du homard.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°-11°C.DEGRÉ D'ALCOOL : 13%.

Opinions sur Domaine de Chevalier Blanc 2015

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Pour servir avec du poisson. Le vin de mes amis de Domaine de Chevalier.
Le Domaine de Chevalier Blanc est remarquable pour sa couleur jaune pâle. Bon nez avec une prédominance de jasmin. Mais j'ai perçu aussi d'autres saveurs intéressantes.

Opinions sur Domaine de Chevalier Blanc 2014

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Bon vin, mais je ne l'aurais pas pris avec du poisson. Le Domaine de Chevalier Blanc provient aussi de chez Domaine de Chevalier.
Sa couleur intense m'a attiré. On note clairement des arômes de fruits . Il est brut par rapport aux autres Pessac-Léognan.