Quinta do Noval Vintage 2003

Quinta do Noval (Porto)

RP95WS96

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Quinta do Noval Vintage 2003 (109,50€) des caves Quinta do Noval est un vin liquoreux de l'appellation Porto avec touriga nacional, touriga francesa, port et tinta roriz de 2003. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Quinta do Noval Vintage 2003 avec 4 sur 5 points et mérite une considération de note robert parker: 95 et score de wine spectator: 96 de la part des guides et revues professionelles.

Caractéristiques · Quinta do Noval Vintage

Type De Vin: Vin liquoreux
Millésime: 2003 Autres milésimes
Appellation:Porto (Porto et Douro,Portugal)
Cave: Quinta do Noval
Volume: 75cl
Notation: RP95WS96
Cépages: Tinta Roriz, Port, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Allergènes: Contient des sulfites

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Description · Quinta do Noval

Quinta do Noval Vintage 2003 (Tinta Roriz, Port, Touriga Francesa et Touriga Nacional)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Quinta do Noval Vintage 2003 a une couleur ambre foncé profond
  • Nez: Un vin monumental et voluptueuse avec de délicieuses notes fraîches de fruits noirs.
  • Bouche : Un bouquet d'un formidable corsé avec un soupçon de réglisse. Ripe, plein et délicat.

PRÉPARATION: 20 mois en fûts de bois dans les caves de l'air refroidi de la cinquième à la région du Douro Valley délimité avant l'embouteillage. Doit être âgé dans la bouteille pour les 8-12 ans avant d'atteindre la complexité et disposent d'un corsage cru

CAVE: Quinta Do Noval

RAISINS: Touriga Nacional, Tinto Cao, Touriga français, Tinta Roriz, Sousao

Quinta do Noval

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Avis

Avis ajouté sur Quinta do Noval Vintage 2003

Wine House Portugal

Publié le 12.40

4/5

Quinta do Noval Vintage 2003

DEGUSTATION:
- Monumental, vin voluptueux, avec des fruits noirs mûrs frais pulpeuses. À partir de montrer les notes ouvertes délicieux de l'évolution. Ethereal sur le nez, dans la merveilleuse plénitude bouche, de la réglisse. Maturité complète et fine
VINIFICATION:
- Les raisins sont foulés à pied pour obtenir le moût, puis lors de macérat de fermentation pour obtenir la meilleure extraction possible dans les pressoirs, les cuves traditionnelles en pierre de la Quinta
VIEILLISSEMENT:
- 18 mois en cuves bois

Plus d'avis sur Quinta do Noval Vintage 2003

Olivier Guy

Publié le 14.01

4 /5

NOTES DE DEGUSTATION :
- Vue : Noval Vintage 2003 est un ambre foncé profond
- Nez: Très haute couche, nez intense, trop mûrs minéraux des fruits et des notes balsamiques.
- Bouche : Très doux mais pas écoeurante par son acidité équilibrée
TEMPÉRATURE: 16 à 18 º C
Alcool: 19.5 º
ACCOMPAGNEMENT : Coulant au chocolat, Epoisses, pâtisseries foie
PRÉPARATION: Le moût fermenté dans des cuves, marchait à pied. Il a grandi dans les parcs à bois pour 2 ans.
CAVE: Quinta Do Noval
RAISINS: Touriga National, Tinto cao, français Touriga, Tinta Roriz et Sousao
Sébastien Dubois

Publié le 21.04

4 /5

Quinta do Noval Vintage Port 2003

S'apprécie bien avec un poisson fort. C'est toujours sympa de partager une bouteille de vin mais celui ci particulièrement.
Il avait une couleur terne. Belle saveur .
Silverio Adames

Publié le 15.58

3 /5

Quinta do Noval Vintage Port 2003

me Attiré à leur couleur intense. Je trouve le 2003, un peu astringent.
Cette Quinta do Noval Vintage Port va bien avec les viandes.

Résumé des notes

(7 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 7 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Quinta do Noval Vintage 2013

Henri Baptiste
Henri Baptiste

4/5

Notes de dégustation:
- Vue: rouge sombre et intense.
- Nez: doux, intense, avec des notes de fruits noirs et de la confiture.
- Bouche: élégant, aux tanins fermes et la présence de cerise et de petits fruits. Fresque, a un grand potentiel.

APPELLATION D'ORIGINE: Port
VIGNOBLE: Quinta do Noval

VIN CORRESPONDANCE: fromages, fromages bleus et les desserts.
TEMPÉRATURE: 17-18º
Teneur en alcool: 19,5%

Opinions sur Quinta do Noval Vintage 2011

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Quinta Noval Porto Vintage 2011
Il m'a donné l'impression d´être un vin assez corsé.
Des 2011 c'est le meilleur que j'ai goûté.
Olivier Guy
Olivier Guy

4/5

DEGUSTATION DE Noval Vintage 2011:
- Vue: rubis profond et saturé.
- Nez: très minérale, parfum de violette,
- Bouche: Sweet cherry et de mûre, très juteuse, avec une très longue finale tanins furtifs.

APPELLATION: Porto.
VIGNOBLE:
RAISINS: 60% Touriga Nacional, Touriga Francesa 30% et 10% Tinto Cao.

TEMPÉRATURE: 17ºC
Teneur en alcool: 19%

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