Domaine de la Feuillarde Pouilly-Fuissé 2018

Domaine de la Feuillarde (Pouilly-Fuissé)

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Domaine de la Feuillarde Pouilly-Fuissé 2018 (24,09€) est un vin blanc de Pouilly-Fuissé produit par Domaine de la Feuillarde de l'année 2018 et a une teneur en alcool de 13º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Domaine de la Feuillarde Pouilly-Fuissé 2018 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Domaine de la Feuillarde Pouilly-Fuissé

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018
Appellation:Pouilly-Fuissé (Bourgogne,France)
Cave: Domaine de la Feuillarde
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Domaine de la Feuillarde

Domaine de la Feuillarde Pouilly-Fuissé 2018

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle clair.
  • Nez : Complexe, équilibré et structuré avec des arômes de fleurs blanches et exotisme.
  • Bouche : La finition minérale, mais corsée, laisse une impression de délicatesse et d'élégance. Ce vin offre une puissance et de la graisse.

APPELLATION : Pouilly-Fuissé

VIGNOBLE : Domaine de la Feuillarde

RAISINS : Chardonnay

ÉLEVAGE : 4 à 6 ans en fonction de la force de la récolte du raisin.

PRÉPARATION : Vendanges manuelles, broyage léger, pressurage pneumatique, décantation, statique. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées environ 18 °.

ACCORDS METS-VIN : parfait pour les poissons de la mer et les rivières cuits à la vapeur avec une sauce au beurre, poulet rôti avec le partenaire de citron. Cependant, il peut également être apprécié à l'apéritif.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12 à 13 °

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Domaine de la Feuillarde

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Avis

Avis ajouté sur Domaine de la Feuillarde Pouilly-Fuissé 2018

Publié le 04.00

4/5

Domaine de la Feuillarde Pouilly-Fuissé 2018

2018 - Image non contractuel. Attaque vive et franche, bonne longueur en bouche. Finale minérale laissant une impression de finesse et d'élégance. Température de service : 12ºC
Potentiel de garde : Entre 4 et 6 ans Domaine Domaine de la Feuillarde : Le domaine est situé dans un site extraordinaire. Tout d'abord, il est établi en amphithéâtre: la quasi-totalité des vignes est regroupée autour de la maison familiale et des bâtiments d'exploitation. Ensuite le domaine regarde les roches de Solutré et de Vergisson, figures emblématiques de cette Bourgogne du sud, de ce Mâconnais.
Le domaine de la Feuillarde, à Prissé, en Saône et Loire, est conduit depuis 20 ans par Lucien Thomas. Il a tout simplement pris la relève familiale. Son père, avant lui, avait fait de même. Le domaine est dans la famille depuis 1934.
Lucien a apporté sa rigueur, son sens de la perfection : « J'avais une idée précise de la qualité que je voulais produire. Pour cette qualité, il faut être draconien dans le suivi du travail. » Il a aussi apporté son regard neuf.
Après des études commerciales, Lucien Thomas avait travaillé 15 ans dans l'agro-alimentaire.
En 20 ans, le domaine a grandi, passant de 10 à 19 hectares en production. Mais le travail de la vigne a été profondément modifié pour des petits rendements. Les sols sont labourés.
Aujourd'hui, le domaine de la Feuillarde est certifié « agriculture raisonnée ».
Lucien Thomas a sélectionné les meilleures parcelles lieu dit « Maison Rouge » et offre aujourd'hui, en appellation Saint-Véran des vins magnifiques, purs, équilibrés. Sans oublier le Pouilly Fuissé, remarquable par son expression à la fois généreuse et minérale.

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