“Cépages (en%): 100% Sauvignon Blanc. Préparation: Non vieillissement. le volume d'alcool: 13%. Température: 8-10 ° C Accords mets et vins: Avec l'une de ces fromages: Crottin de Chavignol, Valençay, Sainte-Maure de Touraine, Pouligny-Saint-Pierre et Selles-sur-Cher, la plupart en poche qui arômes minéraux et de l'acidité du vin irait bien. Plats avec des champignons, des truffes ou des champignons. Notes de dégustation: Couleur jaune paille intense. Dans le nez, aromatique, minérale profonde et enfumés, des notes végétales et tous très bien rémunérés. En bouche, il a un pouvoir lubrifiant, ce qui donne un degré de poids, qui, avec l'acidité et le nez ne me souviens d'un vin complexe. La finale agit avec des notes végétales et minérales”