Convento da Vila Branco 2018

Adega Cooperativa de Borba (Alentejo)

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Vin blanc Convento da Vila Branco 2018 (2,65€) est un Alentejo des caves Adega Cooperativa de Borba avec les meilleures grappes de roupeiro, rabo de ovelha et fernao pires de la vendange 2018 et avec 13º alcoométrique.

Caractéristiques · Convento da Vila Branco

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Alentejo (Portugal)
Cave: Adega Cooperativa de Borba
Volume: 75cl
Cépages: Fernao Pires, Rabo de Ovelha, Roupeiro
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Adega Cooperativa de Borba

Convento da Vila Branco 2018 (Fernao Pires, Rabo de Ovelha et Roupeiro)

DEGUSTATION :

  • Vue : Il est citron jaune clair. Propre et lumineux.
  • Nez : Intense et aromatique, odeur de fruits tropicaux frais, avec des notes florales et des souvenirs de bananes.
  • Bouche : équilibré et lisse avec des notes de fruits tropicaux mûrs. L'arrière-goût est longue et fraîche.

APPELLATION : Alentejo

VIGNOBLE : Adega Cooperativa de Borba. Il est l'un des premiers établissements vinicoles fondée en Alentejo, ayant ses débuts en 1955, avec le soutien du Conseil national du vin.

RAISINS : Roupeiro, Rabo de Ovelha et Fernão Pires.

ÉLEVAGE : Le processus de vieillissement est d'au moins 4 mois alors que le vin est stabilisé dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vin est filtré et mis en bouteille.

PRÉPARATION : varietals vintage commence à la fin Août et est réalisée pendant la nuit et pendant la machine de jour manuellement. Les raisins sont transportés à tenir pour endiguer et à l'écrasement et, au bout de 24 heures, on effectue la séparation du moût et les peaux afin de maintenir la fraîcheur. Procédé de fermentation est effectuée à une température contrôlée de 18 ° C

ACCORDS METS-VIN : fruits de mer, maigre, porc et de poisson.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 10-12 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Adega Cooperativa de Borba

Le 24 avril, le Conseil de la Guilde de l'Agriculture de Borba a invité un groupe de vignerons à se réunir autour de la possibilité de créer Adega de Borba. Le 30 avril 1955, le premier conseil d'administration de la coopérative Adega de Borba est entré en vigueur. Fondée en 1955, Adega de Borba...

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