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Esporão Colheita 2017

Herdade do Esporão (Alentejo)

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De la main de Herdade do Esporão nous vient de Esporão Colheita 2017 (13,35€). Il s'agit d'un vin rouge de Alentejo qui contient touriga franca et cabernet sauvignon de 2017 et a un volume d'alcool de 14º.

Caractéristiques · Esporão Colheita

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Alentejo (Portugal)
Cave: Herdade do Esporão
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Touriga Franca
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

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Description · Herdade do Esporão

Esporão Colheita 2017 (Cabernet Sauvignon et Touriga Franca)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis avec des reflets violets.
  • Nez : arômes intenses de fruits noirs, d'épices, de poivre, des herbes et des tons balsamiques.
  • Bouche : corps élégant, soyeux, équilibré, léger, frais, avec des arômes de fruits rouges et noirs. longue finale.

APPELLATION : Alentejo.

VIGNOBLE : Esporão.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon, Touriga Franca, Tinta Roriz.

ÉLEVAGE : 6 mois en cuves ciment.

ÉLABORATION : Après la récolte manuelle, les raisins ont été soumis à un processus de égrappage et pressurage doux. Le moût a été macérée à des températures froides pendant une période de 21 jours. La fermentation a été effectuée dans des cuves de ciment à des températures contrôlées de 26 à 28 ° C, pendant une période de 25 jours. Après la fermentation malolactique, le vin a été vieilli dans les mêmes cuves de ciment pendant une période de 6 mois.

ACCORDS METS-VIN : viandes rouges, rôtis, saucisses, viande de gibier, de la volaille, crème de champignons, fromages affinés et vieillis.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Herdade do Esporão

La philosophie de la Comapgnie est la suivante: "Le projet a commencé à Esporão dans l'Alentejo à partir d'un désir irrépressible de faire les meilleurs vins. Ceci est la base de tout ce que nous faisons et ce que nous étendons à d'autres produits et les régions. Partout, la nature nous inspire...

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Opinions sur Esporão Colheita 2015

Portugal Vineyards
Portugal Vineyards

4/5

Profonde, couleur rubis concentré. fruits rouges frais avec des arômes de notes de prune et de bleuet. arômes de fruits riches, style élégant, équilibré et persistant. fruit dense avec Touriga Franca fournissant corps et la saveur, bien supporté par la structure et l'acidité du Cabernet Sauvignon. Ensemble, ces variétés offrent un vin avec vivacité et une texture crémeuse, avec une finition persistante.
Lord Wine
Lord Wine

4/5

notes de fruits rouges frais, dominé par la prune et de bleuet, enveloppé dans des notes végétales. Dans la bouche, la densité du corps et détecte Touriga Franca, supporté sur la structure et l'acidité du Cabernet Sauvignon. L'ensemble est dynamique et crémeuse, avec la fin persistante mais élégante.
Garrafeira Nacional
Garrafeira Nacional

4/5

Herdade do Esporão a un terroir unique, qui découle de la combinaison d'un climat très particulier, qui est réglementé et atténuée par le grand lac central, ainsi que différents types de sol, des expositions et un patrimoine viticole de longue date des cépages locaux et d'autres d'autres régions viticoles portugaises et internationales. Le paysage typiquement méditerranéen se compose de plaines vallonnées qui occupent une superficie totale de plus de 1 800 hectares, 450 hectares dont des vignobles et environ 80 hectares d'oliviers.

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