Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018

Pedra Cancela (Dao)

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Des caves Pedra Cancela nous vient Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018 (4,00€), un vin blanc Dao avec les meilleurs grappes de tinta roriz et touriga nacional de 2018. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018 4 points sur 5.

Caractéristiques · Pedra Cancela Seleção do Enólogo

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Dao (Portugal)
Cave: Pedra Cancela
Volume: 75cl
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Pedra Cancela

Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018 (Touriga Nacional et Tinta Roriz)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune verdâtre clair.
  • Nez : vin aromatique, des notes d'ananas et de fleurs sauvages, une touche d'orange mûre.
  • Bouche : bonne sensation en bouche, tout lisse et équilibré.

APPELLATION : Dao.

VIGNES : sol granitique sable légèrement acide et pauvre en nutriments.

RAISINS : Encruzado, Cerceal, Malvasia Fina.

ÉLEVAGE : vieilli pendant un mois à la cave.

ÉLABORATION : décapage total, macération à froid pré-fermentiva. Après pressurage doux des raisins, du moût sous une décantation statique et fermenté à 15 °C Bâtonnage soumis à l'acier inoxydable après la fermentation.

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, fruits de mer, des salades et des plats froids.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 7-14ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Pedra Cancela

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Plus d'avis sur Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018

Charlie Le Blanc

Publié le 03.30

4 /5

Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018 est passionnant

Résumé des notes

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Opinions sur Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2010

Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Rubis intense. Des odeurs de noisettes et d'amandes. A essayer!.
Ce vin a amélioré le repas.
Nous l'avons gouté avec mes clients de Dao.

Opinions sur Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2016

Portugal Vineyards
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4/5

16 pts Vinho Grandes Escolhas - montre un joli composant floral, un ton parfum, qui se rejoignent mûres, une touche d'herbes fraîches. Harmonieux, avec des fruits pur toujours au premier plan, très propre et accueillante.

Opinions sur Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2015

Garrafeira Nacional
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4/5

Quinta da Pedra Cancela est le fruit de la passion de la famille Gouveia pour le vin. L'exploration du vin est une activité familiale depuis plusieurs générations, au début ils ont livré leurs raisins dans la cave coopérative. En 1999, avec l'achèvement de l'enseignement supérieur en Viticulture et Œnologie par João Paulo Gouveia, fils de João Coelho Gouveia, ils ont décidé de créer leur propre vin. Les vignes ont été restructurées, d'autres ont été acquises et une cave à vin moderne a été construit avec la technologie raffinée, tout cela en respectant la culture de la région démarquée Dão. En 2014, le nom de la société est devenue Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda.