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Gulfi Rossojbleo Nero d'Avola 2018 (11,30€): un vin rouge de l'appellation Sicile des caves Gulfi avec des grappes de nero d'avola de la vendange 2018 et avec 14º d'alcool par volume.

Caractéristiques · Gulfi Rossojbleo Nero d'Avola

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018
Appellation:Sicile (Italie)
Cave: Gulfi
Volume: 75cl
Cépages: Nero D'Avola (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Gulfi

Gulfi Rossojbleo Nero d'Avola 2018 (Nero D'Avola)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge foncé avec des reflets violets profonds.
  • Nez : élégant fruits rouges et noirs, avec des notes de vanille, chocolat, épices et bois grillé.
  • Bouche : corps, structuré, équilibré, élégant, avec des tanins doux et des arômes de fruits rouges. longue finale.

APPELLATION : Sicile, Italie.

VIGNOBLE : Gulfi.

RAISINS : Nero d'Avola.

ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne français, suivi de 18 mois en bouteille.

PRÉPARATION : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux, où le moût est obtenu. macération a été effectuée dans le moût froid, pendant une période de 15 jours. La fermentation a été effectuée dans des fûts en acier inoxydable à température contrôlée de 12 à 18 ° C, pendant une période de 22 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille, où il a été laissé au repos pendant une période de 18 mois avant d'être commercialisé.

ACCORDS METS-VIN : viandes rouges, les rôtis, les viandes, les tapas, la viande de gibier, de la volaille, des pâtes avec des sauces rouges, les fromages affinés et vieillis.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Gulfi

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