Alvarinho Soalheiro Reserva 2017
Quinta do Soalheiro (Vinho Verde)
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Caractéristiques · Alvarinho Soalheiro Reserva
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2017 |
| Appellation: | Vinho Verde (Portugal) |
| Cave: | Quinta do Soalheiro |
| Volume: | 75cl Autres volumes |
| Notation: | RP93 |
|---|---|
| Cépages: | Alvarinho |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13% |
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Description · Quinta do Soalheiro
Alvarinho Soalheiro Reserva 2017 (Alvarinho)
DEGUSTATION :
- Vue : agrumes.
- Nez : notes de chêne avec la fraîcheur et le fruit du raisin.
- Bouche : corps et complexe.
APPELLATION : Vinho Verde.
VIGNOBLE : agriculture biologique vignobles, pour améliorer la biodiversité et la durabilité environnementale.
RAISINS : Alvariho.
ÉLEVAGE : Vieilli en fûts de chêne français utilisé et est resté en bâtonnage des lies fines jusqu'à la fin de Juin.
ÉLABORATION : raisins récoltés manuellement dans des boîtes de petite capacité et à la cave prises dans un court laps de temps. Après avoir appuyé sur et avant que la température de fermentation contrôlée moût décanté pendant 48 heures. Fermentation réalisée en fûts de chêne français (neufs et d'occasion).
ACCORDS METS-VIN : à l'apéritif, aux fruits de mer, du poisson ou de la volaille.
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
DEGRÉ D'ALCOOL : 13%
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Quinta do Soalheiro
Soalheiro est la première marque d'Alvarinho à Melgaço (le point le plus septentrional du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho. Ici, l'Alvarinho est spécial, le terrain est protégé par un ensemble de montagnes qui créent des conditions de pluie, de température et...
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