Zárate Balado 2018

Zárate (Rias Baixas)

RP94

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Zárate est le producteur de Zárate Balado 2018 (24,90€), un vin blanc de Rias Baixas qui inclu albariño de 2018.

Caractéristiques · Zárate Balado

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Rias Baixas (Galice,Espagne)
Cave: Zárate
Volume: 75cl
Notation: RP94
Cépages: Albariño
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Zárate

Zárate Balado 2018 (Albariño)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur jaune terne, avec des tons plutôt bruns, qui donnent un aspect sirupeux.
  • Nez : Il a un arôme de noix, en harmonie avec une piste douceâtre, comme le miel. La fin est minérale, avec une touche d'agrumes.
  • Palate : La structure est excellente et la texture est crémeuse mais pas grasse. Il est rafraîchissant et léger, avec de bonnes saveurs cet équilibre.

APPELLATION : Rias Baixas.

VIGNOBLE : Zárate.

RAISINS : Albariño.

ÉLEVAGE : Dans les réservoirs sur lies et une bouteille.

PRÉPARATION : raisins sont triés sur le volet et, sans laisser là, les meilleurs sont sélectionnés. Transféré aux établissements vinicoles choisis, ils sont égrappés et froid macéré. Le processus de fermentation a lieu sous température contrôlée et, la semaine dernière, le résultat de se reposer sur lies lourdes pendant 3 mois déplacés. Le vieillissement ne se termine pas là, car ils doivent venir tout droit 6 mois sur lies fines. Il est précisé, filtré et enfermé dans une bouteille, qui sera 2 mois avant d'aller au marché.

ACCORDS METS-VIN : Poissons, fromages, fruits de mer, fruits de mer, salades, poulet.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Zárate

Dans les mains de la famille de Zárate Ses débuts de l'une des caves les plus anciennes et les plus traditionnels de Albariño de Rias Baixas appellation d'origine. Situé dans une petite, isolée Salnes agricoles de la vallée ont pris trois générations de dévouement aux soins de la vigne et la...

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