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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Reserva 2015

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Pago de los Capellanes
Contenance: 75cl
Cépages: Tempranillo, Tinta Fina
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Vieillissement: Réserve
Des caves Pago de los Capellanes (Ribera del Duero) nous vient Pago de los Capellanes Reserva 2015 (33,65€), un vin rouge avec des grappes de tinta fina et tempranillo de la vendange 2015 et avec 14º d'alcool par volume. Plats à base de bœuf et porc sont idéaux pour accompagner ce vin Ribera del Duero. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Pago de los Capellanes Reserva 2015 4,3 points sur 5.

Description de Pago de los Capellanes Reserva 2015

Pago de los Capellanes Reserva 2015 (Tempranillo et Tinta Fina)

DEGUSTATION:

  • Vue: rouge rubis, propre et marron.
  • Nez: fin, complexe, fruits mûrs, de cerise mûre, de cassis, de bois précieux, épicé, vanille, noix de coco et de réglisse.
  • Bouche: acidité équilibrée, savoureux, doux, bien intégré, des tanins mûrs, une grande, une bonne entrée, belle, élégante, longue finale.

APPELLATION: Ribera del Duero.

VIGNOBLE: vignobles situés à Pedrosa del Duero à 800 mètres d'altitude.

RAISINS: Tempranillo et Cabernet Sauvignon.

VIEILLISSEMENT: Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.

PRÉPARATION:

ACCOMPAGNEMENT: cochon de lait avec des pommes de terre, haricots blancs avec faux-filet d'agneau ou de bœuf grillé.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 13,5%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes est situé près du village de Pedrosa de Duero, niché au cœur de la région de Ribera del Duero de l'Espagne, qui abrite certains des plus beaux raisins de la région.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Pago de los Capellanes Reserva 2015

4.3

12 avis des clients
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5/5

EXCEPTIONNEL
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Pago de los Capellanes Reserva 2015

4.5 /5

Arômes de prunes, de menthe et de vernis. Il est un vin intense, sec et profond. Le match parfait entre le vin et le bois. Il est très difficile de trouver un meilleur travail avec les barils. A partir bien sûr des meilleurs vins de la cave. 94 points
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4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: propre et rubis rouge grenat.
- Nez: fin, complexe, fruits mûrs, de cerise mûre, de cassis, de bois précieux, épicé, vanille, noix de coco et de réglisse.
- Bouche: acidité équilibrée, savoureux, doux, bien intégré, des tanins mûrs, une grande, une bonne entrée, belle, élégante, longue finale.

APPELLATION: Ribera del Duero.
VIGNOBLE: Nom: Paiement des Aumôniers, plantés sur des sols argileux-calcaire. Un vignoble à faible production, ce qui permet une surveillance complète de la qualité du fruit.
RAISINS: Tempranillo et Cabernet Sauvignon.

VIEILLISSEMENT: Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.
PREPARATION: pré-fermentation à froid pendant 6 jours à une température de 14 °C. Fermentation en 20.000 litres. Fermentation à température contrôlée de 28 ° de plus de 30 jours. la fermentation malolactique pendant 28 jours à 20 °C

ACCOMPAGNEMENT: civet, jambon ibérique, gibier à plumes, gros gibier, fromages affinés, les viandes rouges grillées et saucisses.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 13,5%
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