Ribera del Duero
Vega Sicilia Único Reserva Especial 2019
75cl
Vega Sicilia Único Reserva Especial 2021
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Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2019 Autres millésimes |
| Appellation: | Ribera del Duero (Castilla y León, Espagne) |
| Domaine: | Vega Sicilia |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 14% |
Description de Vega Sicilia Único Reserva Especial 2019
Vega Sicilia Único Reserva Especial 2019 (Cabernet Sauvignon et Tempranillo)
DEGUSTATION :
- Vue : rouge rubis.
- Nez : élégant fruits noirs, fruits rouges, de cèdre.
- Bouche : ronde, bien bois intégré et puissant.
APPELLATION : Ribera del Duero.
VIGNE : sol argilo-calcaire, alluvions et de blocs.
RAISINS : Tinto Fino, Cabernet Sauvignon et Merlot.
ÉLEVAGE : vieilli pendant deux ans dans des cuves en bois de grande capacité. 18 mois en barriques neuves et 30 autres mois en fûts usagés.
ÉLABORATION : Vintage raisin fait après un processus de sélection minutieux des grains. Transport à la cave à l'aide de petites boîtes pour que les raisins ne se cassera pas ou perdre la fraîcheur. raisins égrappée et ensuite macérée à température contrôlée. Le moût obtenu a procédé à une première fermentation à différents conteneurs en bois et en acier inoxydable.
ACCORDS METS-VIN : gibier à plumes et l'agneau rôti.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18 °C
DEGRÉ D'ALCOOL : 14%
Le domaine
Vega Sicilia
Vega Sicilia cave est probablement le plus reconnu en Espagne dans le monde. Eloy Lecanda a été fondée en 1864. Durant son histoire de près de 150 ans, la cave a changé de propriétaire mais toujours en conservant leur propre personnalité dans leurs vins, concentré, généreux et très élégant. Vega Sicilia appartient maintenant à la Mezquíriz Alvarez qu'ils ont acheté en 1982 cherche à être à la pointe des dernières innovations dans le processus de croissance et de vinification et d'étendre la superficie du vignoble.
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