Remelluri Reserva 2003

Réservez ce rouge est un bon représentant du profil des vins Remelluri et doit être soumis à un transvasement avant consommation. Il a un potentiel de vieillissement important: jusqu'à 10 ans dans de bonnes conditions.

Il était dans le canon entre Décembre 2003 et Avril 2004. La mise en bouteille de Janvier., 2006

Le millésime 2003 est appelé millésime de contrastes. Un hiver pluvieux et la neige abondante a été suivi d'un printemps chaud et en été de longues périodes en alternance anormale de la sécheresse et des températures élevées, suivies de courtes périodes avec de fortes précipitations. Ce temps d'été dans certains cas exceptionnels, a provoqué une avance inhabituelle du processus de maturation, avec un certain nombre de symptômes et les changements dans les raisins qui ont créé la confusion.

VIGNOBLE: L'emplacement du vignoble avec une bonne masse végétative et une charge généreuse, à la fois le nombre de grappes de bons de celle-ci caillé, a soulevé une demande accrue de l'eau, qui ont été entièrement couverts par une excellente disponibilité de l'eau dans le sol tout au long du cycle phénologique.

HARVEST: récolte a commencé entre 1 et 24 Octobre. Étrange et difficile en raison de l'état de maturation et le mauvais temps. Il a fallu la sagesse dans la collecte, la sélection du meilleur de la récolte et de sacrifier la quantité. La production moyenne était de 5.700 Kg./Ha.

VARIÉTÉ: Cette année se caractérise par la disparition de Graciano dans le mélange final.

DEVELOPPEMENT: Un traitement technique exigeant. Nous avons dû travailler dur pour obtenir la meilleure qualité. Avec un résultat net positif puisque le résultat est un vin structuré et aromatique, avec de très bonnes performances, marqué par le millésime et le despotisme d'un fruit mûr.

DEGUSTATION:

la couleur et l'intensité de cerise très bonne couche.

Ce vin est riche en touche bien de chêne crémeux, avec une bonne expression de fruits rouges et les nuances de la peau mûre en harmonie (sensation florale) .Fondo à la confiture et des cerises acides dans la liqueur, des arômes doux d'herbes et d'épices grillées fines. Il présente une légère nuance minérale, des arômes de romarin de garrigues est terminée.

Il est un vin avec une entrée douce et volumineuse (golosa et sensation de chaleur). Savoureux, avec une certaine rusticité, avec une bonne acidité, l'équilibre et la structure armonía.Excelente, de refroidissement avec des nuances attrayantes de réglisse, baumes et terroir. Plus lourd que le potentiel minéral du nez.