Château la Dominique 2009

Château La Dominique (Saint-Emilion)

RP93WS93RVF17.5B+D17.5

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Château La Dominique est situé au nord-ouest de Saint-Emilion, à la lisière de l'appellation Pomerol. Les 29 hectares de vignes du domaine, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir excellent et prestigieux.

Grâce aux transformations effectuées dans les vignobles et à la volonté de limiter le rendement des vendanges au profit de raisins de qualité supérieure, le Château La Dominique fait partie à juste titre des grands vignobles de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Cette Château la Dominique 2009 en est une excellente démonstration.

L'œnologue Michel Rolland en a fait un vin extrêmement raffiné et complexe, aux arômes intenses de fruits mûrs, d'épices et de chocolat. Apprécié par les plus grands critiques, dont Robert Parker, c'est un vin à fort potentiel de garde.

Caractéristiques · Château la Dominique

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2009 Autres milésimes
Appellation:Saint-Emilion (Bordeaux,France)
Cave: Château La Dominique
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP93WS93RVF17.5B+D17.5
Cépages: Merlot (82%), Cabernet Sauvignon (2%), Cabernet Franc (16%)
Mariage: EntréesViandePouletChampignonsFromageViande rougeGibierAgneauVeau
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
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Description · Château La Dominique

Château la Dominique 2009 (Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc)

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Vue: Rouge rubis intense.
  • Nez: Bouquet intense, avec des notes de prune, de truffe, de fraise des bois et de vanille.
  • Bouche: Corsé et riche, avec des notes puissantes de fruits mûrs (cerise noire et cassis) mêlées à des notes de chocolat et d'épices ; tanins doux ; finale douce et persistante.

APPELLATION: Saint-Emilion

VIGNOBLE: Château La Dominique

RAISINS: 16% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon, 82% Merlot.

ACCOMPAGNEMENT: Fromage, champignons, viande rouge, gibier, poulet, veau, agneau.

TEMPERATURE: 16º-18ºC

ALCOOL: 14.5% Vol.

Château La Dominique

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Avis

Avis ajouté sur Château la Dominique 2009

Luxurious Drinks BV

Publié le 04.06

4/5

Château la Dominique 2009

Vin - rouge - 2009 - Château La Dominique - Frankreich - Région: Bordeaux - apellation: SAINT-EMILION - Merlot - 750 ml.

Résumé des notes

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château la Dominique 2015

Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Il aurait été mieux avec de la viande. Je l'ai gouté lors du mariage d'un ami.
Rouge vif avec des reflets violets. Ce Saint-Emilion a de légeres odeurs de thé. Saveur fruits des bois.

Opinions sur Château la Dominique 2014

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Je l'ai pris au confit de canard et les deux étaient bien. J'ai ouvert cette bouteille pour une occasion particulière.
Vin rouge opaque. Un rouge qui sent la cerise et la réglisse. Il se montre assez dense en bouche .

Opinions sur Château la Dominique 2013

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Je le trouve toujours en magasin.
Rouge et bords violets. Odeur typique de fruit sec. La saveur de ce m'a fait du bien.