Rivera Primitivo Salento 2018

Rivera (Salento)

RP90

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Rivera Primitivo Salento 2018 (8,95€), elaboré par Rivera, est un vin rouge de l'appellation Salento à base de primitivo de 2018.

Caractéristiques · Rivera Primitivo Salento

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018
Appellation:Salento (Puglia,Italie)
Cave: Rivera
Volume: 75cl
Notation: RP90
Cépages: Primitivo
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Rivera

Rivera Primitivo Salento 2018 (Primitivo)

DEGUSTATION :

  • Vue : Une vue est un rouge rubis tendant au violet, vin clair, épais, beaucoup de cohérence, verre teinté en contact avec le vin.
  • Nez : la vinosité initiale, cède la place à un chocolat chaud varié, de réglisse et de cerise noire dans l'alcool, généralement une qualité excellente et élégante.
  • Bouche : Un vin robuste, saveur, sec, acidité douce, excellente. tanins doux non-invasive améliore avec l'âge. A la fin, le retour des fruits de cerise noire et préférentiel, long et très agréable sentiment subjectif.

APPELLATION : Salento, Italie.

VIGNOBLE : Rivera.

RAISINS : Primitivo.

ÉLEVAGE : Ce vin délicieux est soumis à un processus de maturation en fûts de chêne.

DÉVELOPPEMENT : Le processus de développement commence par la récolte manuelle, ainsi que la sélection des meilleurs raisins Vignoble manuellement. Une fois dans la cale raisins éraflage sont pressés et, par un processus lent et froid. Fermentation en fûts de chêne.

ACCORDS METS-VIN : Ça va très bien accompagnés des plats salés et épicés tels que les ragoûts et les viandes braisées, des légumes ou des tortillas pinzimonio; côte de bœuf grillée style florentin; les pâtes cuites Timbal, escargots Pouilles, légumes Cardoncelle avec des œufs et de l'agneau avec des pommes de terre cuites au four baccala; fromage et de charcuterie.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Rivera

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