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Salento

Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento 2018

75cl Contenance

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Couleur de l'effervescent: Rosé
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Salento (Puglia, Italie)
Domaine: Varvaglione
Contenance: 75cl
Cépages: Negroamaro (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento 2018 (7,20€), elaboré par Varvaglione, est un vin rosé de l'appellation Salento avec les meilleures grappes de negroamaro de la vendange 2018 et avec 12.5º alcoométrique. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento 2018 4 points sur 5.

Description de Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento 2018

Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento 2018 (Negroamaro)

DEGUSTATION :

  • Couleur : Le Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento 2018 a une couleur rose.
  • Nez : arômes de fruits frais et de fleurs blanches.
  • Bouche : Capturez le palais avec vivacité. Il présente une finition avec des souvenirs de melon d'eau et de cerise.

APPELLATION : Salento

VIGNOBLE : Varvaglione et Vini Vigne. Le vignoble est situé près de la côte ionienne, embrassant les zones surplombant le golfe de Tarente. Champ dans lequel des vignobles, présente des caractéristiques différentes, mais est principalement composé d'argile calcaire avec des oxydes de fer fossiles et qui donnent à la plante un rouge naturel. Le climat de la région est typiquement méditerranéen mais avec des pics continentaux. Les vins produits par la cave reflètent les particularités de cette magnifique région d'une manière extraordinaire.

CÉPAGES : 100% du Salento Negroamaro

ÉLEVAGE : raffinement dans des cuves en acier inoxydable.

PRÉPARATION : La récolte se fait avec beaucoup de soin et placé avec un minimum d'intervention dans la cave. Il est suivi par une courte macération à froid de la peau dans une presse lisse, suivie d'une purification du jus par les sédiments flottants avec de l'azote. La fermentation a été contrôlée thermiquement à 15 ° C et 12,5% vol. L'alcool à l'eau chaude et tangentielle bloqué. Raffinage suspension en acier injection périodique de gaz carbonique de levure permet d'obtenir potabilité ,, vin lumière douce complexité beau et aromatique, ce qui entraîne une élégante et captivante Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento 2018.

COMBINAISON : Excellent avec des entrées, des plats légers et du fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Avis sur Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento 2018

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2 avis des clients
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DEGUSTATION :Vue : framboise rouge vif.Nez : arômes de framboises mûres et fraises juteuses.Palate : en direct et avec un doux picotement. Beaucoup de fruits, la plus fine douceur résiduelle et un flux de boisson incroyablement juteux.APPELLATION : Rosato del Salento.RAISINS : Primitivo.ACCORDS METS-VIN : casquettes, des collations, des légumes et des plats de pâtes.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
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4/5

Tangy, Rose savoureuse
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Stefan Windischmannn

4/5

Couleur plutôt terne. Odeur typique de fraise rose.Je l'ai trouvé léger.
Je l'aime avec du poisson.
C'est lors d'un cours de dégustation que nous avons eu le plaisir de le goûter.
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Sébastien Dubois