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Salice Salentino

Càntele Salice Salentino Riserva 2015

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Salice Salentino (Puglia, Italie)
Domaine: Cantele
Contenance: 75cl
Cépages: Negroamaro
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Càntele Salice Salentino Riserva 2015 (9,00€) est un vin rouge de l'appellation Salice Salentino des caves Cantele dont la sélection contient negroamaro de la vendange 2015 et dont le volume d'alcool est de 13º. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Càntele Salice Salentino Riserva 2015 4 points sur 5.

Description de Càntele Salice Salentino Riserva 2015

Càntele Salice Salentino Riserva 2015 (Negroamaro)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis intense avec des tons grenat.
  • Nez : Le nez exprime des notes de fruits rouges et d'épices caramélisées, évoluant dans des accents clairs boxwood, thé et ambre.
  • Bouche : En bouche, le contraste sain entre les tanins et l'acidité fraîche rend ce vin est équilibré et lisse.

APPELLATION : Salice Salentino (Pouilles, Italie).

VIGNOBLE : Winery Cantele.

CÉPAGES : Negroamaro.

ÉLEVAGE : Le vin est vieilli en fûts de 1 et 2 ans pendant environ 6 mois.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main. Après avoir été écrasé et égrappés, le moût est macérée avec contact avec la peau pendant environ 10 jours. La fermentation a été effectuée à 25 à 26 ° C.

ACCORDS METS-VIN : Il harmonise parfaitement avec rôti de bœuf, l'agneau rôti, fromages, viande de gibier, du riz avec de la viande et les ragoûts.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Avis sur Càntele Salice Salentino Riserva 2015

4

2 avis des clients
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L'histoire de Cantele Salice Salentino Riserva 2014 a ses racines au début du XXe siècle, grâce à l'intuition de Giovanni Battista Cantele et Teresa qui ont pu réaliser leur rêve une réalité: les vins protagonistes du Salento. Aujourd'hui, neveux et héritiers, perpétuent la tradition dans Guagnano, province de Lecce, la création d'un Negramaro qui, dans le passé, il a été utilisé pour faire les meilleurs vins du Nord et il était alors le seul lien entre les régions du Nord et la terre qui donne ces délices. Le Cantele Salice Salentino Riserva 2014 est à partir de raisins très doux qui mûrit tard et est moissonné en Septembre. La production de Cantele Caves est devenu le symbole d'une région, les Pouilles, et une nation, en Italie. Le secret se trouve dans leur raisin qui produit un vin avec une couleur rouge rubis intense avec des stries de grenat lumière. Cette extraordinaire Negroamaro peut être consommé immédiatement ou stocké pendant une période de cinq à six ans.
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4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: rouge à la couleur rouge rubis aux reflets grenats
- Nez: est fait de fruits rouges, d'épices
- Bouche: est fraîche et présente des tanins agréables VIGNOBLE: Cantele
RÉGION: Puglia
APPELLATION: Salice Salentino
RAISINS: Negroamaro (100%)
RÉCOMPENSES: 1 verre Gambero Rosso (2010). 92/100 Wine&Spirits. 83/100 Vini di Veronelli (2006). 3 Grappoli Duemilavini (2006). 87/100 Robert Parker.
MARIAGE: Grillades - Lapin - Pâtes - Porc - Veau - Viandes d'Agneau et de Mouton - Volaille Observations: Élevage de 6 mois en barrique de 2è et 3è vin durant 6 mois.
Rouge0, 75202213%NouveauCoup de coeur
Bel équilibre.
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4/5

Je l'ai acheté dans un magasin qui a fermé.
Il avait une couleur terne. Arômes sensuels de chocolat. Un bon souvenir en bouche.
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Benjamin Auteuil

4/5

Il faisait partie de mon cadeau d'entreprise.
Apparence rubis avec des reflets plus intenses. Arômes de fruits secs. Bonne saveur, vin léger.
Le meilleur rouge pour célébrer mon anniversaire.
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Mathieu Jobert

4/5

Des amis me l'ont apporté.
Il semble rouge foncé. Bons arômes grillés et fumés. Il se montre fluide en bouche.
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Pierre Faubert

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