Planeta Rose 2018

Planeta (Sicile)

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Des caves Planeta nous vient Planeta Rose 2018 (13,32€), un vin rosé Sicile dont la vinification est à base de raisins de 2018 et a un titre alcoométrique de 12º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Planeta Rose 2018 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Planeta Rose

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Sicile (Sicile,Italie)
Cave: Planeta
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Planeta

Planeta Rose 2018

DEGUSTATION :

  • Vue : présente une belle teinte rose saumon, présente les flashes lumineux de pourpre, rappelle le costume subtil d'une danseuse.
  • Nez : notes florales comme l'hibiscus et des notes de scrimmage sont les fraises sauvages, de mûres, de citron et de miel.
  • Bouche : Vif et frais, souvenirs de merengue, et rappelle la chair pâle des pêches.

APPELLATION : Sicile D.O.C.

VIGNOBLE : Dispensa.

RAISINS : 50% Nero d'Avola 50% Syrah.

ÉLEVAGE : 3 mois dans des cuves en acier inoxydable.

ÉLABORATION : Vinification est très similaire à un débourbage de vin blanc et raisin de règlement, puis amené à un pressurage doux pour une courte macération de 1 à 2 heures pour réaliser une extraction parfaite des couleurs; Le jus ainsi obtenu, après décantation est transféré et fermenté à 15 °C dans des cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : fruits de mer et légumes frits, tempura ou sushi.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10,08 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Planeta

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Avis

Avis ajouté sur Planeta Rose 2018

Great Wines Direct

Publié le 12.02

4/5

Planeta Rose 2018

Inspiré par un coucher de soleil sicilien rose, ce vin a un nez léger et attrayant avec des notes de pétales de rose, la grenade et les fraises En bouche, le vin est lisse et soyeuse, légère et fraîche sans angularité et une belle finition

Plus d'avis sur Planeta Rose 2018

Thedrinkshop

Publié le 04.39

4 /5

- Inspiré par un coucher de soleil sicilien rose, ce vin a un nez léger et attrayant avec des notes de pétales de rose, la grenade et les fraises. En bouche, le vin est douce et soyeuse, légère et fraîche sans angularité et une belle finition.
- Ce vin a quelques limites: excellent à l'apéritif, avec des plats de pâtes léger ou même avec des fruits, filet de mérou avec des tomates, des spaghettis alla Norma, poulpe chaud et salade de pommes de terre, les pâtes au thon frais et courgettes, de fruits de mer, huîtres, espadon cru et sushi, saucisson à base de porc noir Nebrodi, frais dur « Tuma » fromage.
- Les raisins Syrah proviennent de la cave Dispensa de la famille Planeta et sont récoltés un peu plus tôt que d'habitude.
- Les raisins sont écrasés égrappée et douce après 4-5 heures de macération dans la presse; le jus est clarifié par débourbage à froid pendant la nuit et ensuite inoculé avec de la levure sélectionnée pur. Fermentation et vieillissement dans des cuves en acier inoxydable.

Résumé des notes

(2 avis)
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4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Planeta Rose 2014

Anonyme
Anonyme

4/5

- Inspiré par un coucher de soleil sicilien rose, ce vin a un nez léger et attrayant avec des notes de pétales de rose, la grenade et les fraises. En bouche, le vin est douce et soyeuse, légère et fraîche sans angularité et une belle finition.
- Ce vin a quelques limites: excellent à l'apéritif, avec des plats de pâtes léger ou même avec des fruits, filet de mérou avec des tomates, des spaghettis alla Norma, poulpe chaud et salade de pommes de terre, les pâtes au thon frais et courgettes, de fruits de mer, huîtres, espadon cru et sushi, saucisson à base de porc noir Nebrodi, frais dur « Tuma » fromage.
- Les raisins Syrah proviennent de la cave Dispensa de la famille Planeta et sont récoltés un peu plus tôt que d'habitude.
- Les raisins sont écrasés égrappée et douce après 4-5 heures de macération dans la presse; le jus est clarifié par débourbage à froid pendant la nuit et ensuite inoculé avec de la levure sélectionnée pur. Fermentation et vieillissement dans des cuves en acier inoxydable.
Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Un 2014 de couleur rose foncé. Il a un parfum agréable de vin jeune. Malgré tout cela, le Planeta Rose me semblait assez frais.
Accompagnez votre premier plat avec ce Planeta Rose.
Nous l'avons bu, mon associé et moi.

Opinions sur Planeta Rose 2015

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Il a des parfums puissants de fruits rouges. Un 2015 très agréable en bouche.
Le bois est très présent.