Tendances:

Sicile

Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

75cl Contenance

24,27€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
2016, 2015 et 2010
Appellation:Sicile (Sicile, Italie)
Domaine: Tenuta Rapitala
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Des caves Tenuta Rapitala nous vient Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017 , un vin blanc Sicile avec les meilleurs grappes de chardonnay de 2017 et dont le titre alcoométrique est de 14º. La communauté de Drinks&Co valorise Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017 avec 5 points sur 5.

Élaboration de Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : or clair.
  • Nez : avec un grand fruité et Chardonnay typique doux, aromatique avec des notes de bois.
  • Bouche : lisse avec des références claires aux saveurs méditerranéennes, la structure complète et satisfaisante, une finale longue et persistante

APPELLATION : Sicile.

VIGNOBLE : vignoble sélectionné dans la ferme Rapitala située sur une colline à environ 450 mètres d'altitude. sol argileux et sableux.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : terminé les 2 tiers de l'étape de fermentation du moût de fûts de chêne français où il reste pendant plus de 10 mois en contact avec ses lies.

PRÉPARATION : Les raisins sont bien mûrs lorsque leur richesse est maximale (Août) sont vinifiés en blanc avec décantation pressurage doux et froid du jus. Jus (obtenu en partie avec une courte macération à froid), après le règlement classique commence la fermentation alcoolique dans des récipients en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : viandes chaudes et froides, fruits de mer, poissons fumés, terrines, foie gras, fromages bleus.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 12-14 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Avis sur Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

5

1 avis des clients
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4/5

DÉGUSTATION DE Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2016:
- yeux: couleur d'or, propre et jaune vif
- Nez: Fruitier, propre vigne avec Sensations pomme jaune, la pêche et la banane, combiné avec des bouffées légères notes salées et sucrées de vanille et le beurre
- Bouche: Le goût est doux et enveloppants, structurés et riches rendements de graminées dans un large éventail de goûts, avec une longue, persistante sur les marches de fin de jus d'agrumes de Sicile.

ORIGINE: Sicilia DOC / DOP
PRODUCTEUR: Tenuta Rapitala
RAISINS: Chardonnay

VIEILLISSEMENT: Raffinement dans la bouteille dure au moins 3 mois.

VIEILLISSEMENT: Fermentation commence en acier inoxydable; presque 2/3 est mis en fûts de chêne français ou maintenus en contact avec leur syndicat
pour plus d'un an avant d'être mis en bouteille en Janvier l'année prochaine.


Appariements: viande blanche, fruits de mer, du poisson fumé et des fromages affinés.
Température de fonctionnement: 10 à 12 °C
ALCOOL 14%
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Prescilla Millet

4/5

Je l'ai acheté lorsque j'ai visité la cave, il est difficile d'en trouver.
J'ai été surpris par la couleur très intense de ce blanc. Il a des arômes de fleurs blanches. C'était un blanc très doux.
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Marie Malé

4/5

Parfait avec du homard ou des fruits de mer en général. Je l'ai ouvert avec mon meilleur ami.
Très belle couleur. Les arômes de fleurs blanches dominent le reste. C'est le vin de Tenuta Rapitala le plus léger que j'ai goûté.
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Florence Dupuis