Vin Somontano

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L'appellation d'origine de vin Somontano est crée en 1984. Elle se situe dans la province de Huesca, proche de Barbastro, aux pieds des Pyrénées. Il exise trois sous zones de l'appellation d'origine: Les Llanuras, Le Somontano et les sierras reparties en 43 municipalités. Avec près de 4700 hectares cultivées, Somontano compte 518 viticulteurs élaborant des vins d'excellente qualité reconnus par les guides vinicoles les plus importants.

Le climatest très froid en hiver et très chauds en été, et on constate un changement brusque de température à la fin de l'automne et au début du printemps. Les sols peu fertiles sont caractérisés par le fait qu'ils soient de type calcaire brun, de bon niveau de calcaire, et de bonnes conditions de perméabilité.

Les variétés utilisées dans l'élaboration du vin blanc sont celles de macabeo, de grenache blanc, d'alcañón, de chardonnay et de gewürtztraminer. Ses vins rouges classiques, habituellement bien structurés, s'élaborent avec le tempranillo, le grenache rouge, le cabernet sauvignon, le merlot, le moristel, le pinot noir,le syrah.

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