Vin Távora-Varosa

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Távora-Varosa est une appellation d'origine couvrant une partie de la région Moimenta da Beira, Penedono, Sernancelhe et Tabuaço. Cette AOC se caractérise par le fait que tous ses vins, blancs, rouges et rosés soient mousseux.

Cette région est très riche en cépage, surtout ceux de Malvasia Preta, Marufo, Tinta Barroca, Barca, et Touriga Franca, pour les vins blancs.

Additionés aux cépages avant mentionnés, en Távora-Varosa on cultive aussi les cépages de Rouge Barroca, Touriga Franca, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Rei et Pinot Blanc; toutes celles ci pour la production de vins mousseux.

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