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Toscana

Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017

75cl

RP90Parker

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Le petit + à savoir…

La Fattoria Aldobrandesca, propriété des Marchesi Antinori, est située dans le sud de la Maremme, au milieu de la "zone étrusque du tuf". C'est ici qu'est né l'A Toscana IGT, un vin rosé issu de raisins 100% Aleatico récoltés et sélectionnés à la main. C'est un vin aux notes délicates de rose, de fruits rouges et d'agrumes, avec une forte saveur donnée par le sol d'origine volcanique avec des substrats de tuf sur lesquels le vignoble est situé.

Le millésime 2017 a été caractérisé par un climat chaud et sec. Après l'hiver froid, le printemps doux a favorisé le bourgeonnement régulier des vignes. Les températures estivales élevées et les faibles précipitations, en revanche, ont entraîné une maturation précoce des raisins. Les vendanges ont également commencé tôt (première semaine de septembre), afin de préserver la fraîcheur et la sapidité caractéristiques de la vigne.

L'Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017 est un vin parfait pour accompagner un apéritif, des plats de poisson, des crustacés, des fruits de mer, le sashimi et le sushi.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Couleur de l'effervescent: Rosé
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Toscana (Toscane, Italie)
Domaine: Fattoria Aldobrandesca Antinori
Contenance: 75cl
Cépages: Aleatico (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description de Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017

Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017 (Aleatico)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rose corail, doux et brillant.
  • Nez : Notes de rose, de fruits rouges et d'agrumes.
  • Bouche : Elégante et persistante ; notes intenses de fruits et bonne sapidité.

APPELLATION : Toscana IGT

DOMAINE : Fattoria Aldobrandesca Antinori

CÉPAGES : 100% Aleatico.

ÉLABORATION : Egrappage et pressurage doux ; macération à froid sur les peaux pendant 4-6 heures ; fermentation en cuve inox à température contrôlée à 16 °C.

ÉLEVAGE : Repos sur les levures jusqu'à la mise en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, crustacés, fruits de mer crus, sushi, sashimi, poissons à la vapeur.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Comment le déguster

Notes

RP90Parker

Avis sur Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017

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DÉGUSTATION DE Antinori Rosato a Fattoria Aldobrandesca Toscana 2017:
- Vue: rose clair.
- Nez: arômes floraux délicats de roses et de fruits rouges.
- Bouche: bouche élégante et harmonieuse, des notes fruitées sur la ligne d'arrivée.

APPELLATION: Toscane.

RAISINS: Aleatico.

ACCOMPAGNEMENT: plats d'été légers.
TEMPERATURE: 6-11ºC
ALCOOL: 11%
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Aldobrandesca Antinori a Toscana 2017

3.5 /5

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