Vin de Trentino-Alto-Adige

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L'appellation d'origine de Trentino-Alto-Adige est une région située au nord de l'Italie, à la limite de la frontière avec l'Autriche, sa capitale est Trento. Cette AO est formé de deux provinces: Le Trentino et le Tirol du Sud égalemment connu comme le Hauto Adigio,où se parlent trois langues différentes, l'allemand entre autres.

L'économie de la région est basée principalement sur la production de vin, de fruits, et le tourisme, bien qu'on produise aussi du métal et qu'on exporte l'énergie hydroélectrique. Avec d'importantes pistes de ski, le tourisme devient une source importante de revenus. Une des oeuvres d'art les plus symboliques de la région et que l'on peut contempler à Botzano, est la Porte de vin sculpté avec des images de paysans de l'époque qui travaillent pour élaborer du vin, elle est située à l'intérieur de sa cathédrale au style gothique.

Parmi sa production de vin, on retrouve beaucoup de vins mousseux, tant rosés que blancs, élaborés avec 98% de raisin de type Chardonnay. Son domaine s'étend jusqu'au 1.200 hectares de production, où l'on peut rencontrer jusqu'à 3000 producteurs de vins et une vingtaine de caves de grandes tailles.

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