Caldaro Lason Merlot Riserva 2016

Kaltern (Trentino-Alto-Adige)

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Kaltern élabore ce Caldaro Lason Merlot Riserva 2016 (13,42€), un vin rouge de l'appellation Trentino-Alto-Adige qui contient une sélection de merlot de la vendange 2016 et avec 14º degrés.

Caractéristiques · Caldaro Lason Merlot Riserva

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Trentino-Alto-Adige (Italie)
Cave: Kaltern
Volume: 75cl
Cépages: Merlot (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Kaltern

Caldaro Lason Merlot Riserva 2016 (Merlot)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rubis avec garniture violet.
  • Nez : arômes élégants de fruits rouges et noirs avec des notes épicées de réglisse et de bois grillé.
  • Bouche : moyenne, tanins équilibrés, élégants, soyeux et saveurs du corps de fruits rouges. fruits à long et doux.

APPELLATION : Alto Adige.

VIGNOBLE : Kaltern Caldaro.

RAISINS : Merlot.

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne français.

PRÉPARATION : Les raisins ont été récoltés à la main et soumis à un pressurage doux, dans lequel le moût utilisé pour la fabrication du vin a été obtenu. La fermentation a été réalisée à température contrôlée de 28 ° C, pendant une période de 15 jours. Puis macération a été réalisée à froid pendant une période de 18 jours. Le vin a subi la fermentation malolactique, suivie d'une période de vieillissement en fûts de chêne français pendant une période de 12 mois. Enfin, le vin a été filtré et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : viandes rouges, les rôtis, les viandes, les tapas, la viande de gibier, de la volaille, des pâtes avec des sauces rouges, les fromages affinés et vieillis.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Kaltern

La Kellerei Kaltern est une coopérative viticole historique qui représente un village entier et ses vignerons. Elle est une ambassadrice des vins de la région autour du Kalterer See et du Kalterersee en particulier. Leurs vins uniques représentent un plaisir insouciant et détendu et le style de...

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