Tendances:

Valencia

Dominio de la Vega Pinarejo Brut Nature Cuvée Prestige 2015

75cl

RP94ParkerGP92Peñín

23,95€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Valencia (Valence, Espagne)
Domaine: Dominio de la Vega
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut Nature
Dominio de la Vega élabore Dominio de la Vega Pinarejo Brut Nature Cuvée Prestige 2015 , un vin blanc de l'appellation Valencia qui contient une sélection de chardonnay de la vendange 2015 et avec 12º degrés. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Dominio de la Vega Pinarejo Brut Nature Cuvée Prestige 2015 avec une note de 4 sur 5 points et il a été classé avec note robert parker: 94 et note peñín: 92.

Élaboration de Dominio de la Vega Pinarejo Brut Nature Cuvée Prestige 2015

Dominio de la Vega Pinarejo Brut Nature Cuvée Prestige 2015 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune doré brillant, lisse et rosaires détachement uniforme.
  • Nez : personnalité intensément aromatique et équilibré, des notes minérales et de fruits mûrs comme les pommes, du pain grillé et des notes de vanille au sérieux et de la complexité, des souvenirs de fumée et de noix.
  • Bouche : velouté, carbone intense, longue et crémeuse avec une grande fraîcheur et une grande longueur à votre palais.

APPELLATION : Cava.

VIGNOBLE : Nom : Pinarejo.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : embroché dans des fûts pour le vieillissement en fûts pour lesquels sont faits l'battonage correspondant. Après plusieurs dégustations de cuvées, l'achèvement de l'assemblage de celui-ci afin d'obtenir un vin de base d'une complexité, le volume et la personnalité. Dans les mois suivant la fin Janvier-Février de la course d'impression. La deuxième fermentation et le vieillissement est effectué dans les caves occupent une surface lisse, à température constante.

ÉLABORATION : sélection de raisin à la fois dans le vignoble et l'arrivée de cave. En appuyant sur les raisins directement afin d'extraire l'ensemble de la structure et de la personnalité du terroir. Après une gravité évacuée sans pression mauvaise performance est obtenue. Décantation et naturel, nettoyage statique à basse température. contrôlée, fermentation lente et régulière.

ACCORDS METS-VIN : toutes sortes de blanc, les viandes rouges et le gibier, les ragoûts épicés, poissons salés, fumés, fromages de toutes sortes de fruits de mer et du riz guéri.

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Notation

RP94ParkerGP92Peñín

Avis sur Dominio de la Vega Pinarejo Brut Nature Cuvée Prestige 2015

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DEGUSTATION :Vue : jaune doré brillant, lisse et rosaires détachement uniforme.Nez : personnalité intensément aromatique et équilibré, des notes minérales et de fruits mûrs comme les pommes, du pain grillé et des notes de vanille au sérieux et de la complexité, des souvenirs de fumée et de noix.Bouche : velouté, carbone intense, longue et crémeuse avec une grande fraîcheur et une grande longueur à votre palais.APPELLATION : Cava.VIGNOBLE : Nom : Pinarejo.RAISINS : Chardonnay.ÉLEVAGE : embroché dans des fûts pour le vieillissement en fûts pour lesquels sont faits l'battonage correspondant. Après plusieurs dégustations de cuvées, l'achèvement de l'assemblage de celui-ci afin d'obtenir un vin de base d'une complexité, le volume et la personnalité. Dans les mois suivant la fin Janvier-Février de la course d'impression. La deuxième fermentation et le vieillissement est effectué dans les caves occupent une surface lisse, à température constante.ÉLABORATION : sélection de raisin à la fois dans le vignoble et l'arrivée de cave. En appuyant sur les raisins directement afin d'extraire l'ensemble de la structure et de la personnalité du terroir. Après une gravité évacuée sans pression mauvaise performance est obtenue. Décantation et naturel, nettoyage statique à basse température. contrôlée, fermentation lente et régulière.ACCORDS METS-VIN : toutes sortes de blanc, les viandes rouges et le gibier, les ragoûts épicés, poissons salés, fumés, fromages de toutes sortes de fruits de mer et du riz guéri.DEGRÉ D'ALCOOL : 12%
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4/5

DEGUSTATION :Vue : lumière jaune d'or, la lumière et la bulle subtile.Nez : aromatique et équilibré une personnalité intense, en mettant l'accent sur des notes minérales et de fruits mûrs (pommes) avec une touche de vanille.Bouche : complexe, velouté et une saveur intense, longue, crémeuse avec des notes savoureuses, la fraîcheur et une excellente acidité.APPELLATION : Valencia.VIGNOBLE : terrain « Finca Pinarejo » situé à une altitude de 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. roche calcaire fond.RAISINS : ChardonnayÉLEVAGE : rester en fûts de chêne français pendant 3 mois, puis sur lies pendant au moins 30 mois.ÉLABORATION : raisins récoltés à la main soigneusement à la fin Août. Une fois dans la cave, les raisins passent par un second tour dans le processus de sélection. Ensuite, en appuyant sur soin de mettre en évidence les nuances de raisins Chardonnay et le caractère du sol (structure et complexité).ACCORDS METS-VIN : riz, viandes rouges et blanches, gibiers, ragoûts épicés, fruits de mer et fromages à pâte dure.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 12%
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