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Vin blanc Neleman Just Fucking Good Wine Blanco 2018 (7,50€) est un Valencia des caves Neleman qui contient une sélection de verdil, viognier, sauvignon blanc et chardonnay de la vendange 2018 et avec 13º degrés.

Caractéristiques · Neleman Just Fucking Good Wine Blanco

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Valencia (Valence,Espagne)
Cave: Neleman
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Verdil
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Neleman

Neleman Just Fucking Good Wine Blanco 2018 (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier et Verdil)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle aux reflets dorés.
  • Nez : arômes intenses d'agrumes et de fruits mûrs, de fleurs sauvages, des épices, des minéraux et des tons apaisants.
  • Bouche : intense, sec, élégant, équilibré, complexe, avec une bonne acidité et des tons d'agrumes. finition agréable et persistante.

APPELLATION : Valencia.

VIGNOBLE : Neleman.

RAISINS : Verdil, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay.

ÉLEVAGE : 5 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à une stabilisation au froid. Après un pressurage doux, le moût est macéré pendant une période de 18 heures. La fermentation est effectuée dans des fûts en acier inoxydable à température contrôlée de 16 à 18 °C, pendant une période de 15 jours. Le vin a été mis en fûts de chêne français, qui a été laissé au repos pendant 5 mois. Enfin, le vin est filtré et mis en bouteille.

VIN DE CONTREPARTIE : amuse-gueules, viandes blanches, fruits de mer, risotto, pâtes blanches, salades, desserts crémeux et de fruits.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-10 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Neleman

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Perbaccowein
Perbaccowein

4/5

- Le valencien Verdil était presque éteinte
- Maintenant, il est planté à nouveau et forme le cœur de ce mélange de vin blanc très réussi
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