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Valle d'Aosta

La Source Petite Arvine 2018

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Valle d'Aosta (Val d'Aoste, Italie)
Domaine: Domaine de la Source
Contenance: 75cl
Cépages: Arvine (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Des caves Domaine de la Source nous vient La Source Petite Arvine 2018 (14,51€), un vin blanc Valle d'Aosta avec des grappes de arvine de la vendange 2018 et avec 13º d'alcool par volume.

Description de La Source Petite Arvine 2018

La Source Petite Arvine 2018 (Arvine)

DEGUSTATION :

  • Vue : Montré sur un jaune d'or avec des reflets verts.
  • Nez : Des notes délicates de pomme d'or et de jasmin avec une marque forte.
  • Bouche : bouche est fraîche, avec une présence de pamplemousse présente sapidez très bien intégré.

APPELLATION : Valle d'Aosta, Italie.

VIGNOBLE : Producteur Domaine de la Source.

CÉPAGES : 100% Arvine.

ÉLEVAGE : Le vin est agité sur lies pendant plusieurs mois avant d'être filtré et préparé pour la mise en bouteille.

PRÉPARATION : Pour sa préparation, la récolte est à la main au début Octobre avec des raisins mûrs et perctamente sélectionnés. Les raisins atteignent les boîtes de dépôt cave, puis passez à pressurage doux suivi par sédimentation à froid. La fermentation est effectuée dans des récipients en acier à une température de 18 ° C

ACCORDS METS-VIN : Idéal avec des crevettes en sauce au poivre, turbot aux câpres et raisins secs, carpaccio d'espadon en tranches et doré.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Avis sur La Source Petite Arvine 2018

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4/5

La source a été fondée en 2003 par la volonté de quelques jeunes agriculteurs, soutenus par différentes expériences dans l'agriculture et en particulier dans le vin, ainsi que des descendants de familles valdôtaines consacré à l'agriculture depuis des générations. Actuellement, la société est détenue par la famille Celi-Cuc et Stefano Celi est son âme. Né en 1971, il est diplômé d'un expert agricole à l'Institut du salésien Lombriasco, descendant d'une famille pendant des générations a été consacrée à l'agriculture dans le Val d'Aoste, après d'autres expériences de travail et toujours agriculteur à temps partiel, depuis 2005 est dédiée à à temps plein à l'agriculture et en particulier le vin. La société couvre une superficie d'environ 6,5 hectares plantés de vignes DOC. Le soin des vignes est suivie par le titulaire qui choisit les meilleures techniques agronomiques afin d'avoir les vignobles qui expriment le mieux leur potentiel.
VISTA: jaune d'or avec des reflets verts, le nez: merveilleux bouquet de pomme d'or et de jasmin avec une marque forte mineraleBOCCA: dans la bouche, il est frais avec une présence de pamplemousse, la sapidité »et« l'esprit et nell'alcolTIPOLOGIA bien intégré Val d'Aoste DOCPRODUTTORE: Le SourceUVE: Petite Arvine 100% VIEILLISSEMENT: Le vin est agité sur lies pendant plusieurs mois avant d'être filtré et
préparé pour imbottigliamento.VENDEMMIA: manuel dans de petites boîtes de plasticaNOTE PRODUCTION: La formation et Guyot, la densité »et« de 6000-6500 plantes par ettaroVINIFICAZIONE: La récolte manuelle au début Octobre avec des raisins parfaitement mature et soigneusement sélectionnés. Les raisins arrivent à la cave dans des boîtes de collecte, intégrée; procéder à un pressurage doux suivi par débourbage à froid.
La fermentation alcoolique est effectuée à 18 ° C dans des récipients en acier. MANGER: crevettes à la sauce au poivre, le turbot aux câpres et les raisins secs, les tranches d'espadon, carpaccio de daurade et acciugheSERVIRE A: 12 ° DEGRES: 13.50 °
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4/5

Il avait une couleur très terne. Les arômes de fleurs blanches dominent le reste. Le La Source Petite Arvine a un corsage excellent.
Des bons fruits de mer pour l'accompagner.
J'ai dégusté ce La Source Petite Arvine avec des gens du milieu.
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