Corte Giara Valpolicella Ripasso Superiore 2017

Corte Giara (Valpolicella Ripasso)

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Corte Giara Valpolicella Ripasso Superiore 2017 (16,99€) est un vin rouge de l'appellation Valpolicella Ripasso des caves Corte Giara avec les meilleurs raisins de corvina de 2017. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Corte Giara Valpolicella Ripasso Superiore 2017 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Corte Giara Valpolicella Ripasso Superiore

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Valpolicella Ripasso (Vénetie,Italie)
Cave: Corte Giara
Volume: 75cl
Cépages: Corvina
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Corte Giara

Corte Giara Valpolicella Ripasso Superiore 2017 (Corvina)

DEGUSTATION :

  • Vue : beau rouge rubis.
  • Nez : notes douces de fruits rouges, qui sont mélangés avec des notes d'épices et d'herbes délicates sont perçues.
  • Bouche : La bouche est corsée et grâce à une excellente structure. Sip est harmonieux et les tanins sont doux.

APPELLATION : Valpolicella Ripasso (Italie).

VIGNOBLE : Corte Giara.

RAISINS : Corvina et Rondinella.

ÉLEVAGE : le vieillissement de vin 4 mois en acier 11 mois en fûts de chêne slave et au moins 2 mois en bouteille.

PRÉPARATION : La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, tandis que les secondes peaux a lieu en Février. Au cours de cette période, un pompage périodique est effectuée.

ACCORDS METS-VIN : Le parfait en combinaison avec du bœuf braisé et de la polenta, steak croustillant, la caille, le steak de boeuf aux champignons, côtelettes d'agneau et les fromages d'âge moyen.

Température recommandée : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Corte Giara

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Avis

Avis ajouté sur Corte Giara Valpolicella Ripasso Superiore 2017

Thedrinkshop

Publié le 04.39

4/5

Corte Giara Valpolicella Ripasso Superiore 2017

- couleur rouge rubis profond avec une bonne concentration.
- fruits rouges Plump se marie bien aux épices douces, puis céder la place à des herbes délicatement épicé.
- complet et satisfaisant. L'équilibre harmonieux frappé par une excellente structure et une vive acidité rend ce vin à la fois douce et enjouée en bouche.
- se marie bien avec le rôti et les viandes braisées accompagnées de polenta (farine de maïs), filet grillé, cailles, tranches de boeuf aux champignons, côtes levées d'agneau et les fromages moyennement mûri.

Plus d'avis sur Corte Giara Valpolicella Ripasso Superiore 2017

Martine Le Bienvenu

Publié le 13.59

4 /5

DEGUSTATION :Vue : beau rouge rubis.Nez : notes douces de fruits rouges, qui sont mélangés avec des notes d'épices et d'herbes délicates sont perçues.Bouche : La bouche est corsée et grâce à une excellente structure. Sip est harmonieux et les tanins sont doux.APPELLATION : Valpolicella Ripasso (Italie).VIGNOBLE : Corte Giara.RAISINS : Corvina et Rondinella.ÉLEVAGE : le vieillissement de vin 4 mois en acier 11 mois en fûts de chêne slave et au moins 2 mois en bouteille.PRÉPARATION : La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, tandis que les secondes peaux a lieu en Février. Au cours de cette période, un pompage périodique est effectuée.ACCORDS METS-VIN : Le parfait en combinaison avec du bœuf braisé et de la polenta, steak croustillant, la caille, le steak de boeuf aux champignons, côtelettes d'agneau et les fromages d'âge moyen.Température recommandée : 16-18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
Olivier Castle

Publié le 03.33

3.5 /5

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Résumé des notes

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