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Valpolicella

Viviani Valpolicella Campo Morar Classico Superiore 2016

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
2015 et 2009
Appellation:Valpolicella (Vénetie, Italie)
Domaine: Viviani
Contenance: 75cl
Cépages: Corvina (75%), Molinara (5%), Rondinella (20%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Viviani Valpolicella Campo Morar Classico Superiore 2016 (19,73€) est un vin rouge de l'appellation Valpolicella des caves Viviani avec les meilleurs raisins de rondinella, molinara et corvina de 2016 et avec 14º d'alcool.

Description de Viviani Valpolicella Campo Morar Classico Superiore 2016

Viviani Valpolicella Campo Morar Classico Superiore 2016 (Corvina, Molinara et Rondinella)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge vif.
  • Nez : arômes de fleurs rouges, des notes végétales, épices douces et de l'humus.
  • Bouche : saveur équilibrée est agréable au palais et a des tanins soyeux pour équilibrer une longue finale avec des notes d'agrumes et la saveur de fer.

APPELLATION : Veneto (Italie).

VIGNOBLE : Campo Viviani Morar.

CÉPAGES : Meager (75%), Molinara (5%), Rondinella (20%).

ÉLEVAGE : Madura dans des tonneaux en bois pendant 18 mois et ensuite vieilli dans la bouteille pendant 6 mois.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main sont ensuite fermentés en fûts de bois soigneusement et après l'obtention du jeune vin est venu à maturité.

ACCORDS METS-VIN : Parfait avec de la viande rouge, les pâtes avec la sauce et fromages à pâte dure.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Avis sur Viviani Valpolicella Campo Morar Classico Superiore 2016

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4/5

Sur un bar de plage.
Une belle couleur cerise. Il sent bon le chêne. Légère oxydation agréable.
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4/5

Je l'ai goûté lors d'un diner chez de bons amis à moi.
Les bords étaient presque marrons. Le rouge sent bon la compote de fruits rouges. Bonne saveur de cépage.
Comme je l'ai pris entre les repas, je ne pouvait pas l'accompagner.
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