Tendances:

Vinho Verde

Casal Mendes Rosé

75cl

3,15€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Casal Mendes Rosé est un produit de la maison portugaise Aliança Vinhos de Portugal, fondée en 1927 par onze viticulteurs de la région de Bairrada, située sur la côte centrale du pays au sud de Porto. Les vins, les eaux-de-vie et les vins mousseux d'Aliança sont élaborés à partir de raisins provenant de plusieurs domaines importants - dont Quinta dos Quatro Ventos, Quinta da Garrida, Quinta da Terrugem et Quinta das Baceladas - dans différentes régions viticoles du Portugal, comme Alentejo, Douro, Dão, Bairradas et Vinho Verde. En 2005, il a été nommé par Wine Spectator comme l'un des 20 meilleurs maisons du monde.

D'une élégante couleur rose pâle, Casal Mendes Rosé dégage un arôme intense et fruité d'ananas et de banane. En bouche, il a une bonne acidité qui le rend frais et élégant.

Pour une dégustation optimale, nous conseillons de le servir frais, à une température de 8-10 °C, mais pas trop froid, afin de ne pas perdre son parfum fruité et ne pas trop diminuer son acidité naturelle. Idéal à l'apéritif avec des collations légères ou des cacahuètes, le Casal Mendes Rosé est excellent pour accompagner un repas à base de poisson, de crustacés et de fruits de mer, ainsi que les desserts.

La bouteille mérite également une attention particulière, ronde, plus large en haut et avec un fond plus étroit, semblable à celles du cognac.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Appellation:Vinho Verde (Vinho Verde, Portugal)
Domaine: Aliança Vinhos de Portugal
Contenance: 75cl
Cépages: Baga
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 10.5%
Temp. De Stockage: 6-7ºC

Élaboration de Casal Mendes Rosé

Casal Mendes Rosé (Baga)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rose pâle.
  • Nez : Arômes fruités intenses, avec des notes de fruits exotiques (ananas, banane).
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une bonne acidité et une touche sucrée ; légèrement pétillante.

APPELLATION : Vinho Verde

DOMAINE : Aliança Vinhos de Portugal

CÉPAGES : Baga.

ÉLABORATION : Fermentation à froid pendant une semaine en cuve inox.

ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, poissons et fruits de mer, plats épicés de la cuisine thaïlandaise et chinoise.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 10.5%

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Avis sur Casal Mendes Rosé

4.8

27 avis des clients
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5/5

Très belle Rose, très lisse
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Casal Mendes Rosé

5 /5

Belle et rafraîchissante
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5 /5

Un grand vin, tout le monde la lumière, comme dans la famille
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5 /5

très bien
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