Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018

Abbazia di Novacella (Weinberg Dolomiten)

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Abbazia di Novacella est le producteur de Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018 (8,20€), un vin blanc de Weinberg Dolomiten à base d'une sélection de moscato giallo, müller-thurgau et kerner de 2018 et dont la teneur en alcool est de 12º.

Caractéristiques · Abbazia di Novacella Omnes Dies

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Weinberg Dolomiten (Trentino-Alto-Adige,Italie)
Cave: Abbazia di Novacella
Volume: 75cl
Cépages: Kerner, Müller-Thurgau, Moscato Giallo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018 (Kerner, Müller-Thurgau et Moscato Giallo)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur très jaune pâle, presque transparent, très propre et claire.
  • Nez : Il a un arôme légèrement anisé avec une touche qui évoque l'odeur de pomme verte. Il est puissant, mais non invasive, de sorte que vos nuances de gazon ne font que unifient l'ensemble. L'arrière-plan est minéral.
  • Palate : Le corps est pas lisse, mais facile. La structure est complexe, mais excellent. Il a un très bon équilibre de l'acidité, des arômes fruités et une longue finale.

APPELLATION : Vigneti delle Dolomiti.

VIGNOBLE : Abbanzia di Novacella.

RAISINS : Jaune moscatel, Muller Thurgau, Kerner.

ÉLEVAGE : Dans les réservoirs en acier inoxydable.

ÉLABORATION : La récolte a lieu manuellement. les meilleurs sont sélectionnés et égrappés. Puis le jus est extrait dans un processus de macération et pressée à froid. Ainsi obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, en gardant les basses températures pendant quelques semaines. De gauche à mûrir dans les mêmes réservoirs. Enfin, il a clarifié, filtré et mis en bouteille. Avant de quitter le marché, est vieilli dans les mois de bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Poissons, des desserts, des salades, des plats végétariens, fruits de mer, fruits de mer, viandes blanches, des plats légers.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 11,5%

Abbazia di Novacella

Au Abbazia di Novacella, une abbaye des Augustins fondée en 1142, ils ont été la fabrication du vin pendant au moins neuf siècles. Dans la salle de dégustation vous pouvez cépages échantillon de produit dans la vallée de l'Isarco; Novacella est plus célèbre pour la délicate pierre fruits...

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Abbazia di Novacella Omnes Dies 2013

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Le Abbazia Di Novacella Omnes Dies me rappelle surtout des arômes de fleurs blanches. Les saveurs du Abbazia Di Novacella Omnes Dies étaient bien compensées.
Pour revenir avec Vigneti delle Dolimiti.
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Opinions sur Abbazia di Novacella Omnes Dies 2012

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Mon frère me l'a conseillé.
J'ai été surpris par la couleur très intense de ce blanc. Parfums de fleurs blanches: lis, jasmin…. Le Vigneti delle Dolimiti avait une odeur de fruit des bois ....
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Opinions sur Abbazia di Novacella Omnes Dies 2010

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Je l'ai bu avec des amis à la maison.
De belle couleur. Le Abbazia Di Novacella Omnes Dies me rappelle surtout des arômes de fleurs blanches. Malgré tout cela, le Abbazia Di Novacella Omnes Dies me...
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