Vinaigres

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Le vinaigre est un liquide miscible à l'eau avec un goût amer, qui se produit à travers le processus de la fermentation acétique du vinaigre vino.El pour la fin, et presque le plus important, c'est la maturation.

Le vinaigre est utilisé principalement en conjonction avec l'huile à légumes de saison et salades de légumes. Peut aussi être utilisé comme agent de conservation de la conservation des aliments dans l'industrie alimentaire.

Plusieurs types de vinaigre balsamique comme le vin, blanc ou Jerez ou de Porto.

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