Vins Moscatel d'Alexandrie

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Le Moscatel d'Alexandrie et de Málaga, est un cépage blanc connu sous de divers noms à travers le monde. On le considère originaire d'Alexandrie ou du Nord de l'Afrique, puisque les Egyptiens antiques le connaissaientt déjà. En Espagne, il est surtout utilisé comme raisin de table pour produire des raisins secs, mais en Australie, Chili, Chypre, France, Grèce, Portugal, Afrique du Sud et d'autres pays il est également utilisé dans la vinification. Les grappes sont grandes et très compacte, épaisse de fruits, charnu, jaune pâle à verdâtre, de puissance très aromatique et de forte teneur en sucre. Il est utilisé pour la production de vins doux et secs, en étant combiné à d'autres variétés pour lui donner plus de caractère.

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